Apakah Casomorphin dari Susu Sapi Berkontribusi pada Autisme?

Apakah Casomorphin dari Susu Sapi Berkontribusi pada Autisme?

Casomorphins—produk pemecahan kasein, protein susu, dengan aktivitas seperti opiat—dapat membantu menjelaskan mengapa gejala autisme terkadang membaik dengan weight-reduction plan bebas susu.

Dalam seri video terakhir saya tentang autisme dan weight-reduction plan, saya

berbicara tentang manfaat kecambah brokoli, tetapi intervensi nutrisi dan weight-reduction plan yang paling umum dipelajari untuk autisme dan weight-reduction plan melibatkan variasi weight-reduction plan bebas gluten dan bebas kasein. Mengapa?

Pada 1980-an, tim peneliti Norwegia yang dihormati melaporkan sebuah temuan aneh. Mereka membandingkan urin anak-anak dengan dan tanpa autisme dengan harapan dapat menghilangkan perbedaan yang dapat mengarah pada petunjuk penyebab autisme. Seperti yang Anda lihat di 0:42 dalam video saya Autisme dan Kasein dari Susu Sapiprofil urin menunjukkan lonjakan untuk masing-masing berbagai komponen. Biasanya, daerah peptida urin cukup tenang. Peptida seperti potongan kecil protein, dan, biasanya, kita tidak boleh mengeluarkan banyak protein. Namun, dalam profil urin anak autis, ada berbagai macam lonjakan peptida.

Perbedaan ini menimbulkan pertanyaan: “Dapatkah patofisiologi”—yaitu disfungsi—“autisme menjadi dijelaskan oleh sifat peptida urin yang ditemukan?” Tapi, pertama: “Dari mana peptida itu berasal?” Mereka tidak tahu, tetapi ada petunjuk: Sebagian besar orang tua dari anak-anak dengan autisme melaporkan bahwa gangguan anak-anak mereka menjadi lebih buruk ketika mereka terkena susu sapi. Faktanya, dua protein—gluten, protein dalam gandum, dan kasein, protein dalam susu—dipecah tidak hanya menjadi peptida, tetapi juga menjadi eksorfin.

Eksorfin, peptida opioid berasal dari protein makanan , “disebut eksorfin karena asalnya [that is, from outside of the body] eksogen dan aktivitas seperti morfinnya,” berlawanan dengan endorfin, yang merupakan senyawa mirip morfin yang kita hasilkan di dalam tubuh kita. Mungkin beberapa peptida makanan ini mewakili kelas hormon baru?

Nah, apakah itu yang kencing anak-anak? Rupanya begitu, karena beberapa peptida tersebut memiliki aktivitas opioid. Mungkin para peneliti sedang melakukan sesuatu.

Dua jenis opioid telah ditemukan dalam susu: casomorphins, “mengingat aktivitas seperti morfin dan asalnya—mereka mewakili fragmen protein susu β-kasein,” dan opiat yang sebenarnya, morfin. Tampaknya ada menjadi morfin yang sebenarnya dalam susu. Ini tidak mungkin hanya kebetulan. “Sulit untuk percaya bahwa ini, atau jenis opioid lain yang ditemukan dalam susu, dapat tanpa signifikansi fisiologis, atau nutrisi.” Jika Anda memikirkannya, itu sangat masuk akal. “Morfin dan peptida opioid mungkin juga memiliki peran penting dalam mekanisme ikatan ibu-bayi, karena bayi mungkin 'kecanduan' pada susu ibu mereka sendiri.” Tapi, bagaimana dengan susu spesies lain?

“Susu manusia sangat berbeda dari spesies mamalia lain” karena kandungan kaseinnya paling rendah. Lebih lanjut, kasein manusia adalah protein yang sangat berbeda dalam hal urutan blok pembangun asam amino.

Seperti yang Anda lihat di 3:40 dalam video sayaASI manusia memiliki ]sekitar 15 kali lebih sedikit kasein daripada susu sapi dan berbeda dalam urutan asam aminonya sekitar setengahnya, sehingga dipecah menjadi peptida secara berbeda. “Dua puluh satu peptida diidentifikasi dari protein kasein sapi,” termasuk beberapa casomorphin, dibandingkan dengan hanya lima peptida aktif yang diidentifikasi dalam ASI dan hanya satu casomorphin. Terlebih lagi, “yang [casomorphins] dari kasein sapi lebih kuat daripada β-casomorphin dari susu manusia.” Pada 4:08 di video sayaAnda dapat melihat grafik aktivitas opioid, di mana lebih rendah berarti lebih kuat. Bovine casomorphin terbukti secara signifikan lebih kuat daripada peptida opioid lemah dari gluten, zat yang lebih sebanding dengan casomorphin dari ASI manusia.

Memang, ketika Anda mengekspos saraf manusia . jaringan ke casomorphin sapi, ia bertindak lebih seperti morfin daripada casomorphin dari ASI manusia dalam hal perubahan epigenetik, perubahan ekspresi gen, tidak hanya memberikan “alasan molekuler untuk rekomendasi menyusui vs [cows’ milk] pemberian susu formulation, ” tetapi juga memberikan kemungkinan penjelasan mengapa “weight-reduction plan bebas kasein, bebas gluten telah dilaporkan untuk mengurangi beberapa sifat inflamasi gastrointestinal dan perilaku yang terkait dengan autisme…”

“Apa yang baik untuk angsa mungkin baik untuk melihat sekilas, tetapi apa yang baik untuk sapi bisa menjadi berbahaya bagi manusia.”


Artikel ini d membahas video pertama dalam seri tentang peran weight-reduction plan bebas gluten dan susu dalam pengobatan autisme. Nantikan lima video lainnya dalam seri enam bagian ini: 

Seri saya sebelumnya tentang autisme mengeksplorasi kisah menakjubkan dari kecambah brokoli yang diuji untuk pengobatan anak laki-laki autis. Lihat: 

Terus ikuti semua video saya tentang autisme di sini.

Anda mungkin juga tertarik dengan video tentang susu dan kesehatan anak dan bayi ini:

Dalam kesehatan,

Michael Greger, MD

PS: Jika belum, Anda dapat berlangganan video free of charge saya di sini dan menonton presentasi langsung saya: