kandungan sayur bayam untuk ibu hamil
Bayam adalah sayuran hijau yang banyak ditemui di Indonesia. Dengan rutin mengkonsumsi daun bayam, maka hal itu akan membantu tubuh kita dalam memnuhi kebutuhan gizi, jika gizi tercukupi maka kita tidak akan mudah terkena berbagai masalah kesehatan tubuh. Bayam mengandung banyak flavonoid, yang dikenal sebagai agen anti kanker. Ini dapat memperlambat pemisahan sel pada perut manusia dan juga memperkecil ukuran sel kanker. Buah terdiri dari kulit, daging buah dan biji. Sedangkan sayuran tergantung jenisnya, apakah sayuran daun, buah, umbi, biji, batang dan sebagainya. Akan tetapi tidak semua bgian sayuran maupun buah-buahan dapat dimakan. Untuk …
Bayam, siapa tidak tahu dengan jenis sayuran satu ini. Nah, ini dia keistimewaan bayam hijau yang sering digambarkan di kartun Popeye, yaitu memperkuat otot. Klorofil (zat hijau daun) pada sayuran hijau merupakan pigmen dari tanaman yang warnanya hijau dan terdapat dalam kloroplas sel tanaman. Klorofil mempunyai struktur kimia yang hampir mirip dengan hemoglobin (sel darah merah). Sehingga menurut penelitian para ahli gizi, klorofil dapat dimanfaatkan untuk merangsang pembentukan sel darah merah pada penderita anemia.
Brokoli adalah sayuran yang termasuk golongan kubis-kubisan. Menurut American Most cancers Society, brokoli dapat mencegah kanker usus dan juga mengurangi risiko terjadinya kanker payudara. Kandungan brokoli yang berupa isothiocyanat, sulforaphane dan indole 3 carbinol dapat bekerja sebagai antioksidan, antioksidan bisa membantu menemukan dan menetralkan radikal radikal bebas yang menyebabkan kerusakan sel di tubuh. Jangan memasak brokoli dengan cara dimasak. Karena kandungan minyak goreng malah dapat menimbulkan kolesterol.