Beragam Nasi Goreng Nusantara

Beragam Nasi Goreng Nusantara

Nasi goreng menjadi salah satu menu masakan andalan berasal dari Indonesia. Nasi goreng mudah ditemukan karena banyak disajikan di warung hingga restoran mewah Tanah Air.

Nasi goreng pada umumnya hanya membutuhkan bumbu-bumbu dasar yang ada di dapur. Seperti bawang merah, bawang putih, telur dan nasi putih. Kemudian semua diolah dimasak menjadi satu kesatuan dalam wajan. Meskipun terlihat sederhana, namun menu makanan yang satu ini memiliki cita rasa unik di lidah.

Menu olahan nasi goreng bisa dipadukan dengan beragam menu dan topping lain, seperti sosis, bakso, ikan, ayam, bahkan mangga juga bisa dijadikan topping spesial.

Cita rasa Nasi goreng Tanah Air tentunya nggak kalah lezat dari masakan luar negeri. Banyak wisatawan mancanegara yang datang ke Indonesia untuk mencoba mencicipi makanan yang satu ini. Bahkan tak sedikit dari mereka yang ketagihan dengan masakan lezat yang satu ini.

Nah, ternyata memasak nasi goreng sederhana namun dengan rasa istimewa rasa restoran bisa kamu lakukan di rumah. Seperti apa resepnya?

 

1. Nasi Goreng Jawa

 

Bahan bahan:

  • 2 piring nasi putih dingin
  • 1 butir telur kocok lepas
  • 3 butir bakso ikan
  • segenggam irisan kubis
  • sebatang daun bawang iris halus
  • 2 sdm minyak goreng
  • 1 sdt saus tiram
  • 1 sdm kecap manis
  • sejumput merica bubuk

Bumbu halus:

  • 4 bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 buah cabai merah besar buang biji
  • 2 butir kemiri
  • 1 sdt ebi
  • 1/2 sdt garam

Cara memasak:

1. Orak arik telur, sisihkan di tepi wajan.
2. Tumis bumbu halus, masukkan irisan bakso ikan.
3. Masukkan nasi, aduk rata.
4. Beri merica bubuk, saus tiram, kecap manis, aduk rata.
5. Sebelum diangkat, masukkan irisan kubis dan daun bawang.
6. Sajikan dengan kerupuk, taburan bawang goreng, irisan timun dan tomat.

2. Nasi Goreng Sosis

Bahan bahan :

  • 2 porsi nasi putih
  • 4 sosis
  • 2 sendok makan cabe merah giling
  • 5 siung bawang merah

     

     

     

     

     

     

     

     

  • 2 siung bawang putih
  • 2 lembar daun bawang
  • 6 lembar seledri
  • Saos tomat
  • Kecap manis

Cara Memasak

  • Iris bawang merah serta bawang putih.
  • Potong sosis, daun bawang, serta seledri cocok selera.
  • Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih, serta sosis.
  • Masukkan cabe merah, tumis sampai matang secara bertepatan.
  • Masukkan nasi putih, aduk menyeluruh.
  • Masukkan saus tomat serta kecap cocok selera, aduk menyeluruh.
  • Masukkan potongan daun bawang serta seledri.
  • Goreng serta aduk sampai minyaknya surut serta beraroma harum.
  • Nasi goreng sosis siap disajikan.

 

3. Nasi Goreng Telur

Bahan bahan :

  • 2 butir telur
  • 2 sdm minyak goreng
  • 3 buah tomat ceri (potong sesuai selera)
  • 1 piring nasi
  • 1 batang daun bawang (cincang kasar)
  • Kerupuk (secukupnya)
  • 1 sdm margarin

Bumbu halus:

  • 2 siung bawang putih
  • 5 buah cabai rawit
  • Kecap manis
  • 3 siung bawang merah
  • Garam
  • Gula

Cara memasak:

1. Panaskan margarin sampai leleh, masak telur orak-arik lalu sisihkan.
2. Tambahkan minyak goreng dan bumbu halus, aduk rata, masak hingga harum.
3. Masukkan nasi ke dalam adonan telur dan bumbu, aduk rata. Tambahkan daun bawang, aduk kembali.
4. Sajikan bersama topping tomat ceri dan kerupuk juga sedikit hiasan daun seledri juga irisan cabai merah.

 

4. Nasi Goreng Kacang Polong

Bahan bahan :

  • 3 sdm kacang polong
  • 4 sdm minyak
  • 2 piring nasi putih
  • 2 butir telur, kocok lepas
  • 2 lembar daun sawi, iris halus

Bumbu halus:

  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdm kecap manis
  • 3 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • 2 butir cabai rawit
  • Lada bubuk, secukupnya jika suka
  • 2 sdm kecap asin
  • Penyedap masakan

Cara memasak:

  • 1. Masak telur orak-arik lalu sisihkan.
    2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Kemudian campur dengan telur.
    3. Masukkan kacang polong dan daun sawi ke dalam wajan, tumis dengan bumbu dan telur, aduk rata.
    4. Masukkan nasi putih ke dalam wajan lalu aduk rata.
  • 5. siap untuk disajikan selagi hangat

 

5.  Nasi Goreng Terasi

Bahan bahan:

  • 3 sdm minyak goreng
  • Garam secukupnya sesuai selera
  • 750 gram nasi putih
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 batang daun bawang, potong-potong

Bumbu halus:

  • 4 siung bawang putih
  • 5 buah bawang merah
  • 7 buah cabai merah
  • 3 buah cabai rawit merah
  • 2 sdt terasi
  • 2 buah kemiri yang sdh disangrai

Bahan pelengkap:

  • 1 buah mentimun, potong bulat
  • 1 batang seledri, iris tipis
  • 2 butir telur, buat menjadi telur dadar
  • 1 buah tomat merah, potong bulat

Cara memasak:

1. Tumis bumbu halus dan daun bawang sambil terus diaduk hingga matang. Untuk tingkat kepedasan bisa disesuaikan selera.
2. Tambahkan nasi dan kecap manis, lalu aduk rata.
3. Tambahkan garam secukupnya, aduk, dan masak hingga bumbu meresap.
4. Sajikan di saat hangat

 

6. Nasi Goreng Mangga

Bahan bahan :

  • 5 siung bawang putih
  • 1 cabai merah besar
  • 10 helai kelopak bunga kecombrang
  • 2 piring nasi
  • Garam dan kaldu jamur secukupnya
  • 5 butir bawang merah besar
  • 1 batang daun bawang
  • 1 butir telur
  • 2 sosis ayam
  • 1 buang mangga harummanis mengkal, dipotong sesuai selera (panjang/kotak)
  • Kacang polong dan irisan wortel secukupnya

Cara memasak:

1. Iris cabai, bawang putih, bawang merah, daun bawang, kecombrang, dan sosis.
2. Panaskan sedikit minyak, buat telur orak-arik sampai setengah matang.
3. Masukkan irisan bawang merah, bawang putih, cabai, kacang polong, wortel, sosis, dan daun bawang.
4. Masukkan nasi putih.
5. Tambahkan garam dan kaldu jamur. Aduk rata.
6. Masukkan potongan mangga dan kecombrang.
7. Aduk kembali sampai bumbu tercampur rata.
8. Siap untuk di sajikan dengan tambahan kerupuk.

 

7. Nasi Goreng Udang

Bahan bahan :

  • 1 butir telur
  • 100 gram udang (goreng bumbu garam)
  • 1 piring penuh nasi
  • 1 batang daun bawang
  • Minyak goreng (secukupnya)

Bumbu halus:

  • 5 buah cabai rawit
  • Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
  • 2 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • Kecap asin (secukupnya)
  • Kecap manis (secukupnya)

Cara memasak:

1. Masak telur orak-arik. Ketika telur sudah matang.
2. Masukkan udang ke dalam wajan.
3. Tambahkan bumbu yang telah dihaluskan,
4. Tumis hingga harum bersama telur dan udang.
5. Masukkan daun bawang yang telah dicincang halus.
6. Masukkan nasi ke dalam wajan, aduk rata bersama telur, udang dan bumbu sampai merata
7. Sajikan di saat hangat

 

8. nasi Goreng Mawut Special

Bahan bahan:

  • 1 butir telur
  • Daun sawi
  • 1 piring penuh nasi
  • 1 batang daun bawang
  • Minyak goreng (secukupnya)
  • 2 buah sosis
  • Daging ayam goreng
  • 5 butir bakso
  • 1 buah wortel
  • Kacang polong

Bumbu halus:

  • 1 sdm saus tomat
  • Kaldu ayam bubuk
  • 5 buah cabai rawit
  • 2 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • 2 buah cabai merah besar
  • Garam
  • Lada bubuk
  • Kecap manis

Cara memasak:

  1. Tumis bumbu hingga harum kecuali kecap manis dan kaldu ayam bubuk.
  2. Tambahkan daun sawi, wortel, kacang polong dan daun bawang ke dalam bumbu.
  3. Aduk rata dan masak hingga setengah matang. Sisihkan semua bahan di tepi wajan.
  4. Masukkan telur ke dalam wajan, masak orak-arik.
  5. Campur dengan semua bahan sebelumnya.
  6. Masukkan nasi ke dalam wajan,
  7. Tambahkan daging ayam yang telah digoreng dan bakso.
  8. Aduk semua bahan hingga tercampur rata, masak hingga semua bahan matang.
  9. Tambahkan kecap manis dan kaldu ayam bubuk secukupnya.
  10. Aduk secara merata.