Brownies Zucchini Coklat Ganda | Kritikus Resep

Brownies Zucchini Coklat Ganda | Kritikus Resep

Situs net ini mungkin berisi tautan afiliasi dan iklan sehingga kami dapat memberikan resep kepada Anda. Baca kebijakan privasi saya.

Cukup lembab dan penuh cokelat, brownies zucchini cokelat ganda ini diisi dengan keping cokelat dan diberi taburan cokelat di atasnya. Sederhana dan lezat dan Anda bahkan tidak akan dapat mengatakan bahwa 2 cangkir zucchini tersembunyi di dalamnya!

Zucchini adalah sayuran yang luar biasa, karena rasanya yang ringan, ia sangat serbaguna dan lezat. Cobalah resep zucchini yang sudah dicoba dan benar ini seperti Goreng, Nasi, dan Lasagna!

brownies zucchini dari dekat.

Brownies Zucchini Cokelat Ganda

Zucchini adalah sayuran yang populer di musim panas. Zucchini adalah sorotan dan saya memiliki beberapa resep yang sudah dicoba dan benar seperti Kue ini, Muffin, atau Roti Zucchini Chip Cokelat Sempurna, ini kaya, dan fudgy seperti brownies seharusnya. Mereka tidak akan menjadi kue tetapi memiliki tekstur brownies klasik yang kita semua sukai. Ini dibuat dalam ukuran 9 × 13 dan semuanya dalam satu panci, jadi ini adalah makanan penutup yang sempurna untuk dibawa ke potluck, pesta, dan pertemuan keluarga besar. Keluarga dan teman-teman Anda akan menyukai ini!

Saya suka melihat anak laki-laki saya melahap ini dan memberi tahu saya bahwa itu adalah brownies terbaik yang pernah mereka miliki. Sedikit yang mereka tahu bahwa ada 2 cangkir zucchini yang tersembunyi di dalamnya. Muah haha! Zucchini membuat brownies ini begitu lembab. Dan karena Anda tidak akan pernah memiliki cukup cokelat, saya menambahkan beberapa keping cokelat di dalamnya! Itu sangat lezat dengan kepingan cokelat yang tersembunyi di dalamnya. Tapi frosting cokelatnya… WAJIB! Brownies ini sangat kaya dan merupakan surga pecinta cokelat! Cara terbaik untuk menghabiskan zucchini itu dan sangat enak dengan segelas susu dingin. Anda akan menyukainya!

Bahan Untuk Brownies Zucchini

Sangat mudah dibuat, tidak ada yang akan tahu ada sayuran di dalamnya.

  • Minyak canola: Minyak canola adalah minyak ringan yang tidak akan memberikan banyak rasa sehingga merupakan minyak kue yang bagus.
  • Gula: Gunakan gula pasir putih, ini akan membantu mengurangi kepahitan kakao dan menambah kelembapan pada kue.
  • Ekstrak vanila: Vanila sebenarnya membantu rasa cokelat lebih seperti cokelat, jadi jangan tinggalkan.
  • Tepung serbaguna atau tidak dikelantang: Kedua tepung ini sangat cocok untuk makanan yang dipanggang. Mereka menyediakan struktur dan kepadatan.
  • Cokelat tanpa pemanis: Anda dapat menggunakan kakao alami atau belanda untuk resep ini. Keduanya menambahkan warna dan rasa cokelat yang kaya.
  • Soda kue: Ini adalah bahan pengembang atau pengembang untuk brownies yang akan membantu membuat brownies sedikit terangkat.
  • Garam: Garam meja biasa baik-baik saja, dan akan memberikan keseimbangan dan rasa yang penting.
  • Zucchini diparut: Rusak zucchini sehalus mungkin agar tidak ada potongan.
  • Keripik coklat: Anda bisa menggunakan keripik coklat biasa, gelap, atau bahkan susu.

Chocolate Frosting

  • Cocoa powder: Sekali lagi, bubuk kakao alami atau belanda akan digunakan untuk frosting.
  • Gula bubuk: Menggunakan gula bubuk akan menghasilkan frosting yang halus, bukan berbutir.
  • Mentega meleleh: Anda ingin mentega dicairkan agar lapisan es dapat diencerkan dan tercampur rata.
  • Susu: Persentase susu apa pun bisa digunakan di sini, jika Anda perlu mengencerkannya, tambahkan sedikit saja sampai konsistensinya tepat.
  • Ekstrak vanila: Vanila manis menambahkan rasa terbaik dan membantu rasa cokelat menjadi lebih kuat.
 brownies zucchini cokelat ganda di atas kertas putih.

Ayo Membuat Brownies Zucchini Cokelat Ganda

Anda akan menyukai bagaimana rasa dan tampilannya. Pembekuan adalah kuncinya!

  1. Persiapan: Panaskan oven hingga 350 derajat. Lapisi wajan berukuran 9 × 13 inci dengan aluminium foil dan semprotkan sedikit dengan semprotan memasak. Hal ini memungkinkan penghapusan yang lebih mudah.
  2. Campur: Dalam mangkuk berukuran sedang, tambahkan minyak, gula, dan ekstrak vanila dalam mangkuk hingga tercampur dan hancur.
  3. Gabungkan: Dalam mangkuk lain, campurkan tepung, kakao, soda kue, dan garam. Tambahkan campuran gula ke dalam campuran tepung.
  4. Tambahkan: Aduk potongan zucchini ke dalam adonan hingga tercampur rata. Pada titik ini, mungkin tampak sangat kering dan tebal. Terus aduk dan zucchini akan membasahi adonan. Tambahkan kepingan cokelat.
  5. Panggang: Sebarkan adonan ke dasar loyang berukuran 9×13 inci. Panggang selama 25 menit atau sampai brownies cukup keras dan mulai menarik dari sisi wajan. Biarkan brownies menjadi dingin.
  6. Frost: Tambahkan coklat bubuk, gula halus, dan mentega ke dalam mangkuk kecil dan kocok. Tambahkan susu dan vanila dan terus kocok hingga rata. Tersebar di atas brownies.
Pemandangan luas brownies zucchini cokelat ganda.

Resep Brownies Zucchini Cokelat

Fudgy, wealthy, dekaden, dan penuh zucchini, ini akan hilang cepat.

  • Adonan: Anda akan melihat adonan cukup kering sampai Anda menambahkan zucchini. Tidak apa-apa, zucchini adalah sumber kelembaban utama, jika Anda mengaduk dan mengaduk dan masih tidak lembab tambahkan sedikit susu.
  • Ukuran Penting: Semakin besar zucchini, semakin kering. Gunakan zucchini sedang atau kecil untuk resep ini, Anda menginginkan kelembapan tetapi tidak terlalu banyak.
  • Memarut Zucchini Anda: Untuk memulai, Anda dapat mengupas zucchini Anda, tetapi hanya jika Anda mau. Saya biasanya tidak, tetapi jika Anda khawatir tentang bintik-bintik hijau yang muncul dan membocorkan rahasia Anda, Anda mungkin ingin melakukannya. Parut zucchini atau Anda bisa memotongnya dalam meals processor, gunakan lubang terkecil. Anda tidak perlu mengeringkan atau mengeringkan zucchini untuk resep ini karena zucchini adalah sumber utama kelembapan.
  • Bubuk Kakao: Ada dua jenis kakao, alami atau belanda. Perbedaan utama adalah bahwa kakao olahan Belanda telah diperlakukan untuk menghilangkan sebagian keasaman cokelat. Biasanya memiliki rasa yang lebih kaya dan lebih halus. Saya suka menggunakan pure di brownies dan belanda di frosting.
  • Chocolate Chips: Anda dapat meninggalkan choco chips jika Anda mau, gunakan milk chocolate chips jika Anda ingin sedikit lebih manis setelah dicicipi. Saya menggunakan keripik coklat semi-manis biasa.
  • Frosting: Anda perlu menyaring gula bubuk agar mudah tercampur dan tidak menggumpal. Lapisan gulanya sangat enak dan merupakan topping yang sempurna untuk brownies zucchini ini, jangan lewatkan!

 

Satu gigitan brownies zucchini cokelat ganda di atas garpu.

Menyimpan Brownies Zucchini Cokelat Ganda Anda

Jika Anda beruntung memiliki sisa, Anda harus menjaganya tetap lembab untuk hari berikutnya.

  • Toko: Simpan brownies dengan rapat pada suhu kamar hingga 3 hari atau Anda dapat menyimpannya di lemari es hingga seminggu. Banyak keluarga saya menyukai ini langsung dari lemari es!
  • Bekukan: Ini membeku dengan indah dan dapat dibuat sebelumnya. Jangan membekukan brownies sebelum dibekukan untuk hasil terbaik. Brownies beku yang tidak dibekukan dibungkus rapat dan ditutup hingga 2 bulan. Lelehkan pada suhu kamar dan bekukan saat siap disajikan.

brownies zucchini dalam tumpukan.


  • Panaskan oven terlebih dahulu hingga 350 derajat. Lapisi wajan berukuran 9 × 13 inci dengan aluminium foil dan semprotkan sedikit dengan semprotan memasak. Hal ini memungkinkan penghapusan yang lebih mudah.
  • Dalam mangkuk berukuran sedang, tambahkan minyak, gula, dan ekstrak vanila ke dalam mangkuk hingga tercampur dan hancur.

  • Dalam mangkuk lain, campurkan tepung, kakao, soda kue, dan garam. Tambahkan campuran gula ke dalam campuran tepung.

  • Aduk potongan zucchini ke dalam adonan sampai tercampur rata. Pada titik ini mungkin tampak sangat kering dan tebal. Terus aduk dan zucchini akan membasahi adonan. Tambahkan keping cokelat.

  • Sebarkan adonan ke dasar loyang berukuran 9×13 inci. Panggang selama 25 menit atau sampai brownies cukup keras dan mulai menarik dari sisi wajan. Biarkan brownies menjadi dingin.


Diperbarui pada 23 Juni 2021
Awalnya Diposting pada 26 Juli 2015

Penyajian: 16

Kalori350kkal (18 %)Karbohidrat56g (19%)Protein3g (6%)Lemak13[19659067]g (20%)Lemak Jenuh4g (20%)Kolesterol10mg (3%)[19659069]Natrium286mg (12%)Kalium124mg (4%)Serat2g ](8%)Gula41g (46%)Vitamin A151IU (3%)Vitamin C[19659066]3mg (4%)Kalsium28mg (3%)Besi1mg (6 %)

Semua informasi nutrisi didasarkan pada perhitungan pihak ketiga dan hanya sebuah perkiraan. Setiap resep dan nilai gizi akan bervariasi tergantung pada merek yang Anda gunakan, metode pengukuran, dan ukuran porsi per rumah tangga.

Kursus Pencuci Mulut

Masakan Amerika

Kata Kunci resep brownies, brownies, brownies zucchini cokelat ganda