Granola sehat (tanpa gula atau minyak)

Granola sehat (tanpa gula atau minyak)

Di luar sangat indah, matahari terbenam, burung-burung berkicau seperti orang gila, ada angin sepoi-sepoi di udara, kucing saya bermain-main di rumput, jadi yang benar-benar ingin saya lakukan adalah untuk merosot di suatu tempat di taman dengan sebuah buku di tangan dan jahe-mint jeruk nipis-onade buatan sendiri tetapi pekerjaan memanggil jadi saya pikir saya harus muncul.

Saya tahu Anda mungkin tidak berminat untuk memasak juga, jadi hari ini saya membawakan Anda resep sarapan musim panas terbaru saya yang lezat dan sehat dan berfungsi sebagai kendaraan yang sempurna untuk semua buah musiman untuk dikirim langsung ke mulut Anda. Ini adalah granola yang lebih sehat. Resep ini tidak menggunakan minyak atau gula tambahan apa pun (yah, selain jahe kubus batang saya yang bisa Anda ganti dengan buah kering apa pun) dan begitulah desainnya, jadi saya tidak menerima keluhan tentangnya yang tidak cukup manis .

Jangan salah paham, saya tidak menentang granola yang lebih memanjakan sama sekali. Faktanya, saya sangat menyukainya sehingga setiap kali saya membuat batch, saya tidak akan beristirahat sampai saya mengeluarkan semuanya pada hari saya membuatnya (!) Jadi itu adalah sedikit zat mematikan di rumah saya. Namun, saya benar-benar tidak berpikir tubuh Anda membutuhkan gula apa pun di pagi hari dan saya telah menemukan granola bebas gula ini disajikan bersama beberapa sendok yoghurt vegan favorit saya dan segenggam stroberi membuat selera saya benar-benar bahagia dan tidak. 't membuat saya meraih sirup maple. Saya harap Anda akan setuju.

Ini adalah sarapan cuaca hangat yang sempurna dan rasanya lebih enak setelah Anda berolahraga terlebih dahulu. Karena kami telah mengalami cuaca panas yang tepat di sini di Bristol, saya telah memutuskan bahwa satu-satunya cara saya dapat kembali berlari secara teratur – setelah saya membuangnya selama sebulan karena kelelahan pasca-vaksin terlebih dahulu dan kemudian pergi – adalah untuk bangun pagi dan pergi hal pertama. Saya yakin bagi banyak orang itu bukan masalah besar sama sekali, tetapi bagi saya – burung hantu malam – itu mirip dengan siksaan. Setelah membicarakannya selama berhari-hari, saya akhirnya berhasil menyeret diri ke luar sebelum terlalu panas untuk berlari (maksud saya secara harfiah) dan melakukan 5K. Itu tidak cantik, tubuh saya tidak terbiasa dengan itu, tetapi saya sedang berusaha untuk mengubahnya. Hari ini saya mengistirahatkan otot-otot saya yang sakit sedikit dan besok adalah lari kedua saya, semoga saya beruntung! Pulang ke rumah untuk minum beberapa gelas air dingin dan sarapan granola yang dingin di taman rasanya sangat menyenangkan!

PS: Jika Anda membuat granola sehat saya, jangan lupa untuk menandai saya di Instagram sebagai @lazycatkitchen dan gunakan hashtag #lazycatkitchen. Saya senang melihat Anda mengambil resep saya!

bahan granola sehat

pembuatan granola sehat

pencampuran granola sehat

pengolesan granola sehat

baki granola sehat dipanggang

 toples granola sehat top down

toples granola sehat

  • membuat: 1 L / 4 cangkir

Bahan

  • 120 g / cangkir pisang matang yang dihaluskan*
  • 15 g / 2 sdm biji rami atau biji chia
  • 25 g / 2 sdm mentega almond cair (atau mentega kacang / biji lainnya)
  • 170 g / 2 cangkir oat jumbo gulung (bersertifikat bebas gluten jika diperlukan)
  • 50 g / cangkir almond cincang atau kacang / biji lainnya
  • 50 g / cangkir pecan cincang atau kacang / biji lainnya
  • 1 sdt pasta vanila
  • 1 sdt kayu manis
  • ¼ sdt kapulaga
  • ¼ sdt garam laut halus
  • ¼ sdt baking soda
  • 50 g / 1¾ oz batang jahe (3 bola), potong dadu halus atau aprikot kering

Metode

  1. Panaskan oven hingga 130 ° C / 265 ° F fungsi kipas (atau 150 ° C / 300 ° F tanpa kipas) dan lapisi loyang besar dengan selembar kertas roti.
  2. Dalam mangkuk besar, campur pisang yang sudah dihaluskan, rami halus, dan mentega almond. Aduk rata hingga tercampur rata dan sisihkan selama 10 menit agar rami aktif.
  3. Campurkan sisa bahan.
  4. Sebarkan campuran granola di atas loyang yang sudah disiapkan dan panggang selama sekitar 40 menit. Putar baki dan balikkan potongan granola setelah sekitar 20 menit – gunakan spatula dan berhati-hatilah jika Anda tidak ingin granola pecah bergerombol.
  5. Biarkan granola dingin (akan renyah) sebelum digunakan. Simpan dalam wadah kedap udara. Gunakan dalam waktu seminggu.

Catatan

*Granola ini tidak memiliki tambahan gula dalam bentuk apapun sehingga tidak terlalu manis. Jika Anda ingin membuatnya lebih manis, tambahkan cangkir pisang tumbuk dengan sirup maple, agave, atau pemanis cair lainnya. Atau, taburi dengan gula kelapa (atau lainnya)..

Jika Anda ingin data lebih lanjut tentang beberapa bahan yang kami gunakan dalam resep kami, lihat glosarium kami.