Kacang hijau panggang dengan bacon almond

Kacang hijau panggang dengan bacon almond

Apakah Anda juga merasa kesulitan untuk mengatasi hari-hari yang pendek dan gelap dan memiliki dorongan ngemil terus-menerus karena keinginan untuk kenyamanan, atau hanya saya? Meskipun ada banyak hal yang disukai tentang waktu sepanjang tahun ini, saya sangat tidak menyukai betapa sedikitnya siang hari yang kita dapatkan akhir-akhir ini dan bagaimana hari-hari larut menjadi malam. Itu membuat saya SAD (secara harfiah).

Saya mendapatkan salah satu dari jam alarm matahari terbit ini dalam upaya untuk membuang ponsel saya dari kamar tidur karena, seperti banyak orang akhir-akhir ini, saya menunjukkan beberapa tanda kecanduan ponsel saya kadang-kadang, terutama hal pertama di pagi hari karena pagi tidak pernah menjadi hal saya. Saya memiliki harapan yang tinggi untuk langkah ini, tapi sayangnya pembelian tersebut ternyata menjadi bencana yang tak tanggung-tanggung.

Meskipun fitur cahaya matahari terbitnya bagus, tidak mungkin itu saja yang akan membangunkan saya dari tidur jadi saya harus mengandalkannya. alarm yang menyertainya. Mereka semua terdengar cukup bagus dan pada prinsipnya tidak menyinggung, suara kucing mendengkur (saya tidak percaya keberuntungan saya) dan kicau burung tampak seperti suara yang bagus untuk dibangunkan, jika bukan karena fakta bahwa mereka SANGAT nyaring. Siapa pun yang merancang benda ini pasti berasumsi bahwa calon konsumennya tinggal di rumah-rumah mewah yang luas dan jam alarm ditempatkan di tangga darurat. Jadi dua minggu terakhir, saya dikejutkan oleh suara harimau (bukan kucing) mendengkur di telinga saya dan itu membuat saya cemas. Hasil yang benar-benar kebalikan dari apa yang saya harapkan.

Pada catatan lain, saya yakin bahwa beberapa dari Anda sedang merencanakan makan malam Thanksgiving Anda, jadi saya bergegas dengan beberapa inspirasi memasak. Ini adalah sisi yang mudah, sehat dan lezat untuk mengimbangi semua centerpieces mewah, pai, dan makanan penutup lainnya yang mungkin Anda miliki. Hidangan kacang hijau ini adalah alternatif dari casserole kacang hijau tradisional, yang saya dengar bisa sedikit kolot. Sangat mudah untuk mempersiapkan dan benar-benar aditif juga. Saya memanggang kacang saya dalam oven panas sampai matang dan sedikit melepuh dan menghiasinya dengan potongan daging almond yang membuat ketagihan, yang dapat dibuat beberapa hari sebelumnya jika Anda mau. Mereka memberikan kerenyahan kontras yang indah dan sedikit rasa asin dan berasap. Saya harap Anda akan menghargai pandangan yang lebih ringan di sisi Thanksgiving ini.

PS: Jika Anda membuat kacang hijau panggang saya dengan bacon almond, jangan lupa untuk menandai saya di Instagram sebagai @lazycatkitchen dan menggunakan tagar #lazycatkitchen. Saya senang melihat Anda mengambil resep saya!

kacang almond panggang sebelum setelah kacang

kacang hijau panggang daging almond sebelum sesudah

panggang hijau kacang almond bacon close up

pelapisan daging almond kacang hijau panggang

  • sajian: 4

Bahan

ALMOND BACON[19659016]20 ml / 4 sdt minyak zaitun
  • 20 ml / 4 sdt sirup maple atau gula
  • 30 ml / 2 sdm kecap atau tamari serbaguna (jika GF)
  • ½ sdt konsentrat/pasta tomat (ada dalam tabung)
  • 1 sdt paprika manis asap
  • 100 g / 1 cangkir serpihan almond
  • BAHAN SISA

    • 350 g / 12½ oz runner atau kacang hijau
    • 20 ml / 1½ sdm minyak zaitun
    • garam dan merica
    • 1 siung bawang putih cincang halus (opsional)

    Cara

    ALMOND BACON

    1. Panaskan oven hingga 120 ° C / 250 ° F (penyetelan biasa ing, no fan).
    2. Campur lima bahan bacon almond pertama dalam mangkuk sedang hingga homogen. Tambahkan serpihan almond dan aduk rata untuk melapisi. Biarkan mereka diasinkan jika Anda punya waktu.
    3. Taburkan almond yang diasinkan di atas loyang besar dan panggang selama sekitar 30 menit, aduk almond dengan baik di titik tengahnya.
    4. Keluarkan dari oven jika kelembapannya sudah berlebih. diuapkan, almond masih akan sedikit lunak saat panas tetapi akan garing setelah keluar dari oven. Setelah benar-benar dingin, simpan dalam toples kedap udara agar tetap renyah.

    KACANG

    1. Panaskan oven hingga 225 ° C / 435 ° F (pengaturan biasa, tanpa kipas). Atas, ekor dan de-string (kecuali stringless) kacang. Jika menggunakan kacang runner, potong menjadi potongan tebal secara diagonal.
    2. Jika memanggang kacang dalam oven, lapisi dengan minyak zaitun dan bumbui dengan sedikit garam dan merica (ingat bahwa bacon almond memberikan rasa asin).
    3. Sebarkan kacang di atas nampan kue besar. Panggang selama sekitar 15 menit (atau beberapa menit lebih sedikit jika menggunakan kacang hijau sebagai lawan kacang runner), aduk rata di tengah waktu memanggang dan aduk bawang putih cincang (jika menggunakan) melalui mereka pada saat ini.
    4. Atau, panaskan setengah minyak dalam wajan / wajan besar dan tumis kacang sampai lunak dan melepuh di beberapa tempat. Angkat dari wajan dan tumis setengah kacang lainnya dengan sisa minyak. Anda juga bisa mengukusnya sampai empuk (sekitar 5 menit) jika mencari pilihan yang lebih sehat.

    PERAKITAN

    1. Taruh kacang yang sudah dibumbui di piring besar, taburi dengan bacon almond dan sajikan.

    Catatan

    Resep bacon almond saya diadaptasi dari resep saya sebelumnya.

    Jika Anda ingin data lebih lanjut tentang beberapa bahan yang kami gunakan dalam resep kami, lihat glosarium kami.