Makaroni kelapa vegan – Dapur Kucing Malas

Makaroni kelapa vegan – Dapur Kucing Malas

Halo! aku baaack! Maaf untuk sedikit keheningan radio, tetapi saya memiliki minggu yang sangat sibuk dan pengembangan resep harus mengambil sedikit kursi belakang. Saya kembali dari London larut malam di mana saya menghabiskan seminggu terakhir untuk merapikan, memberikan barang-barang, berkemas dan membersihkan sebelum selesai di flat lajang saya, yang ditetapkan untuk besok.

Ini adalah proses yang melelahkan, tapi ini dilakukan sekarang dan mulai besok saya tidak akan lagi menjadi pemiliknya. Saya merasakan campuran kelegaan dan kesedihan karena ini adalah properti pertama saya dan saya masih ingat betapa jengkelnya saya ketika saya pertama kali mendapatkan kuncinya 10 tahun yang lalu. Itu adalah tempat pertama saya yang bisa saya sebut 'rumah' dan saya senang tinggal di sana, tetapi kemudian kami pergi ke Yunani dan sekarang kami tinggal di Bristol dan karena itu menjadi sedikit kewajiban dan saya pikir menjualnya mungkin yang terbaik pindah.

Selain pekerjaan rumah, saya sangat menikmati diri saya di London. Saya berhasil menghabiskan banyak waktu berkualitas dengan beberapa teman lama saya yang masih tinggal di sana. Sangat menyenangkan untuk piknik di Regent's Park yang cerah, mengenang dini hari, tidur di tempat tidur cadangan teman-teman saya (saya tidak punya tempat tidur pada saat ini) dan berteman dengan anak-anak dan kucing teman-teman saya. Saya memiliki waktu yang menyenangkan!

Resepnya, saya punya sesuatu yang tremendous sederhana namun lezat untuk Anda hari ini. Ini adalah nampan kue macaroon kelapa manis (jangan dikelirukan dengan macarons Prancis) yang dicelupkan ke dalam cokelat manis pahit. Mereka renyah dan dipanggang di luar dan lembut di dalam. Mereka cepat dibuat, hanya menggunakan beberapa staples lemari dan mereka benar-benar tepat ketika Anda menginginkan sesuatu yang manis. Saya harap Anda akan menikmatinya sama seperti kami!

PS: Jika Anda membuat macaroon kelapa vegan saya, jangan lupa untuk menandai saya di Instagram (#lazycatkitchen). Saya senang melihat Anda mengambil resep saya.

bahan makaroni kelapa vegan

campuran makaroni kelapa vegan

baki makaroni kelapa vegan[19659003]makaroni kelapa vegan dipanggang

makaroni kelapa vegan dilapisi

baris makaroni kelapa vegan

  • membuat: 14

Bahan

  • 75 ml / cangkir + 1 sdm sirup maple
  • 120 ml / cangkir santan penuh lemak (pada suhu kamar)
  • 2 sejumput garam halus
  • 150 g / 2 cangkir kelapa kering
  • 100 g / 3½ oz cokelat hitam vegan (opsional)

Metode

  1. Panaskan sirup maple dalam panci kecil, dengan api kecil.
  2. Biarkan mendidih perlahan. Saat mulai berbuih kencang, masukkan santan.
  3. Biarkan campuran mendidih dan berbuih perlahan selama beberapa detik lagi, lalu matikan api.
  4. Tambahkan garam lalu tambahkan kelapa kering. sampai diperoleh campuran yang homogen. Istirahatkan selama 10-15 menit agar kelapa sedikit mengering.
  5. Menggunakan sendok dan tangan Anda atau sendok es krim kecil, bentuk gundukan campuran di atas loyang yang dilapisi perkamen. Pastikan adonan dipadatkan dengan cukup baik di bagian tengah sehingga cookie mempertahankan bentuknya dengan baik setelah dipanggang.
  6. Panggang dalam suhu 160° C / 320 ° F selama sekitar 20-24 menit (mulai memeriksa setelah 20 menit), hingga matang. cookie dipanggang ringan dan berwarna keemasan. Keluarkan dari oven dan biarkan hingga benar-benar dingin – mereka rapuh saat hangat.
  7. Saat kue sedang dipanggang, lelehkan cokelat dengan sangat perlahan dalam mangkuk pencampur di atas penangas air. Biarkan dingin sebelum digunakan.
  8. Celupkan kue kering ke dalam cokelat leleh, susun terbalik di atas piring agar cokelat mengeras sepenuhnya – memasukkannya ke dalam lemari es akan mempercepat prosesnya.
  9. Simpan di tempat kedap udara. wadah, di lemari es. Cookie ini akan bertahan selama 6 hari.

Catatan

Jika Anda ingin information lebih lanjut tentang beberapa bahan yang kami gunakan dalam resep kami, lihat glosarium kami.

Source link