Manfaat Kunyit untuk Paparan Arsenik

Manfaat Kunyit untuk Paparan Arsenik

Apa yang terjadi ketika kurkumin kunyit diuji untuk melihat apakah kunyit dapat membalikkan kerusakan DNA yang disebabkan oleh paparan arsenik?

Arsen adalah logam berat karsinogenik, dan mekanisme utama terkait arsenik kerusakan tampaknya stres oksidatif. Akumulasi radikal bebas yang diinduksi arseniklah yang dapat membunuh dari sel dan merusak DNA kita, dan pukulan ganda adalah bahwa hal itu juga dapat mengganggu kemampuan tubuh kita untuk memperbaiki DNA kita setelah rusak. Nah, jika kerusakannya adalah oksidasi, bagaimana dengan makan makanan kaya anti seperti bumbu kunyit, yang mengandung pigmen antioksidan yang disebut kurkumin. Saya memeriksanya dalam video saya Manfaat Kunyit untuk Paparan Arsenik .

Seperti yang dapat dibuktikan oleh siapa pun yang mengetahui video saya, “banyak studi klinis menyarankan bahwa kurkumin memiliki khasiat terapeutik terhadap a berbagai penyakit manusia, “termasuk kanker, diabetes, Alzheimer, dan radang usus, penyakit sendi, paru-paru, kulit, dan mata.

Dalam hal perlindungan terhadap logam berat, penelitian menunjukkan kunyit dapat membantu mengais radikal bebas, serta chelate, atau bind up, logam berat. Tapi itu semua hanya teori, sampai Anda mengujinya. Sampai saat ini, yang kami miliki hanyalah penelitian yang mempelajari apakah kurkumin dapat melindungi dari oksidasi yang diinduksi logam berat dalam otak tikus yang dihaluskan, misalnya. Mengapa Anda tidak bisa memberikan kunyit saja kepada orang-orang? Ini tidak seperti tidak ada jutaan orang di luar sana yang telah terpapar ke arsen dan membutuhkan bantuan.

Memang, dalam apa yang menjadi bencana kimia terbesar dalam sejarah manusia, “tabung- sumur ” dipasang di Bangladesh untuk menyediakan air bersih. UNICEF bermaksud baik — sayang sekali mereka tidak menguji arsenik air. Orang-orang mulai muncul dengan luka di kaki mereka, seperti yang Anda lihat pada 1:52 di video saya, dan sebanyak satu dari sepuluh orang di beberapa bagian negara sekarang akan melanjutkan ke meninggal karena kanker yang disebabkan oleh paparan arsenik. Bencana ini memungkinkan komunitas medis untuk mendokumentasikan semua jenis kanker yang “menarik”, tetapi mengapa tidak memberi mereka sesuatu yang dapat membantu, seperti kurkumin kunyit?

Para peneliti melakukan hal itu. Setelah mereka menentukan tingkat kerusakan DNA pada subjek penelitian, setengahnya dipilih secara acak dan diresepkan kapsul kurkumin yang dicampur dengan sedikit senyawa lada hitam, sedangkan setengah lainnya diberi plasebo. Seperti yang Anda lihat pada 2:25 dalam video saya sebelum penelitian dimulai, jumlah kerusakan DNA yang ditemukan pada kelompok kurkumin dan plasebo individu yang terpapar arsenik lebih tinggi daripada kelompok Kerusakan DNA ditemukan pada kelompok kontrol individu yang tidak terpapar arsenik, yang tetap sama selama penelitian. Para peneliti ingin menetapkan garis dasar pada kelompok yang terpapar arsenik, jadi mereka menunggu selama tiga bulan sebelum memulai penelitian. Dan memang, kerusakan DNA tetap stabil selama waktu itu. Kemudian, selama tiga bulan, mereka melanjutkan memberi kelompok kurkumin atau plasebo. Plasebo tidak berbuat banyak, tetapi dalam bulan pertama, para peneliti dapat melihat kurkumin bekerja. Dan, pada bulan ketiga, kerusakan DNA pada kelompok arsenik yang diobati dengan kurkumin tidak lebih buruk daripada mereka yang tidak terpapar arsen sama sekali. Luar biasa! “Perbandingan populasi yang menerima kurkumin dan plasebo menetapkan bahwa kurkumin memiliki peran yang efektif dalam regresi kerusakan DNA dan sebagai agen antioksidan yang sangat baik,” dan apa yang mereka temukan selanjutnya adalah bahwa kurkumin membatalkan yang melumpuhkan arsenik enzim perbaikan DNA kita — keduanya membantu mencegah kerusakan dan memfasilitasi perbaikannya. “Jadi, intervensi kurkumin dapat menjadi modalitas yang berguna untuk pencegahan karsinogenesis yang diinduksi arsenik [cancer development].”

Tentu saja, Anda harus memastikan bahwa kunyit itu sendiri tidak terkontaminasi dengan logam berat . Hampir seperempat rempah-rempah yang dibeli di Boston mengandung timbal di dalamnya, dan ini bukan hanya masalah membeli merek AS versus merek asing, karena perbedaan tingkat timbal tidak signifikan secara statistik, seperti yang Anda lihat at 3:52 dalam video saya .

Bagaimana dengan hanya makan buah dan sayuran kaya antioksidan? Alasan kami peduli dengan kerusakan DNA adalah karena kami peduli dengan kanker. Bagaimana jika Anda mengukur tingkat beta-karoten pada orang yang terpapar arsenik yang kemudian mengembangkan kanker, dibandingkan dengan mereka yang terpapar arsenik dalam jumlah yang sama tetapi tidak terkena kanker? Beta-karoten seperti proxy untuk asupan buah dan sayuran yang sehat. Cara Anda mendapatkan kadar tinggi dalam darah Anda adalah dengan makan banyak makanan sehat, seperti sayuran hijau dan ubi jalar. Dibandingkan dengan mereka yang memiliki kadar beta-karoten rendah dalam darahnya, mereka yang memiliki kadar beta karoten tinggi memiliki kemungkinan 99 persen lebih rendah terkena kanker akibat arsenik, seperti yang Anda lihat pada 4:34 dalam video saya . Jadi, jika Anda akan makan nasi, mengapa tidak ada nasi dengan sedikit ubi di atasnya?


Apa hubungannya nasinya? Saya membuat seri 13 bagian tentang arsenik dalam beras. Angin-anginkan popcorn, duduk, dan nikmati:

Apa lagi yang bisa dilakukan kunyit? Senang bertanya!

Siapa yang Tidak Harus Mengkonsumsi Kurkumin atau Kunyit? Tonton videonya untuk mencari tahu!

Dalam kesehatan,

Michael Greger, MD

PS: In the event you haven Belum, Anda dapat berlangganan video free of charge saya di sini dan menonton presentasi langsung saya: