Resep Bumbu Steak Rok Terbaik

Resep Bumbu Steak Rok Terbaik

Situs net ini mungkin berisi tautan afiliasi dan iklan sehingga kami dapat memberikan resep kepada Anda. Baca kebijakan privasi saya.

Skirt Steak Marinade adalah kombinasi sempurna antara bumbu dan saus untuk menciptakan rasa yang benar-benar muncul! Bumbu yang luar biasa ini juga berfungsi lebih dari sekadar steak rok!

Bumbu rendaman yang enak dapat membuat semua perbedaan pada makanan Anda, rasanya, melunakkan, dan melembabkan daging untuk kesempurnaan belaka setiap saat! Cobalah bumbu-bumbu favorit penggemar yang teruji dan benar ini untuk Steak, Hen, dan Asian Impressed.

Kantong ziplock berisi rendaman steak rok.

Resep Bumbu Steak Rok Terbaik

Memasak steak bisa jadi menakutkan, saya tahu itu dulu mengintimidasi saya. Saya pikir itu karena steak biasanya potongan daging yang lebih mahal dan saya tidak ingin mengacaukannya. Steak sendiri memiliki rasa dan tekstur yang luar biasa. Bumbu rendaman steak rok ini meningkatkan rasa alami steak tanpa membuatnya terlalu kuat. Menggunakan bumbu yang tepat untuk potongan steak Anda dapat meningkatkannya dari luar biasa, menjadi benar-benar menakjubkan. Dan rendaman ini hanya untuk steak rok.

Menambahkan bumbu perendam ke daging membuat beberapa hal yang membuatnya menjadi keharusan saat memasak steak. Pertama-tama bumbu marinasi melunakkan daging, membantu memecah serat yang membuat daging menjadi keras. Marinade menambah rasa. Membiarkan daging terendam dalam rendaman hanya selama 30 menit saja akan membuatnya memiliki rasa yang kuat, menjamin makanan yang nikmat. Dan kemudian menambahkan kelembapan, membantu memastikan daging Anda lembap dan empuk.

Bahan Untuk Marinade

Bahan-bahan ini adalah staples pantry yang merupakan tambahan yang bagus untuk rok steak apa pun. Ini cepat dan mudah dibuat! Di bawah ini Anda akan menemukan daftar bahan dalam kartu resep dengan ukuran yang tepat.

  • Kecap: Rasa umami yang enak untuk disantap pada rok steak.
  • Jus Lemon: Membantu membantu asam dan rasa untuk membantu memecah serat keras.
  • Minyak Zaitun: Menambahkan kelembapan pada steak.
  • Saus Worcestershire: Umami sempurna lainnya rasa Saya sangat suka yang menyatu dan berpadu dengan baik dengan kecap.
  • Bawang putih: Segar adalah yang terbaik tetapi Anda dapat menggunakan jenis yang dibubuhi.
  • Bumbu Italia: Perpaduan sempurna antara bumbu dan rempah-rempah. Buat sendiri di sini.
  • Lada dan Garam: Tambahkan sesuai selera!
  • Lada Merah: Cukup untuk sedikit tendangan.

Petunjuk Untuk Bumbu Steak

Bumbu daging sapi ini sangat cocok untuk steak apa pun, tetapi terutama untuk steak rok. Ini melunakkan dan menciptakan rasa lezat yang mengunci steak rok. Sangat mudah dibuat, Anda akan menyukai betapa lembutnya daging steak rok Anda.

  1. Kocok: Dalam mangkuk kecil, kocok kecap, jus lemon, minyak zaitun, saus Worcestershire, bawang putih cincang, bumbu Italia, merica, garam, dan sejumput paprika merah.
  2. Bumbui ]: Tambahkan steak ke dalam kantong zip lock yang dapat ditutup kembali atau mangkuk besar dan tuangkan bumbu di atasnya. Rendam selama 2 jam atau semalaman.
Rok rendaman Steak dalam mangkuk kaca.

Mengapa Bumbunya Bekerja Sihir!

Bumbunya seperti sulap! Mereka mengubah sepotong daging dari biasa menjadi luar biasa, jadi mari kita bicara tentang mengapa dan bagaimana ini terjadi pada steak rok.

  • Asam atau Enzim: Semua bumbu yang bagus akan mengandung asam atau enzim. Dalam rendaman steak rok, jus lemon adalah asam kami. Ini akan melemahkan serat daging yang keras dan meningkatkan rasa. Membuat daging empuk beraroma. Namun, jangan terlalu lama mengasinkannya, Jika daging terlalu lama direndam dalam rendaman, daging akan menjadi lembek, kering, dan benar-benar keras.
  • Garam: Garam berperan penting dalam membuat rasa meresap di bawah permukaan daging. daging. Garam tidak hanya ditambahkan sendiri, tetapi garam yang ditemukan dalam kecap dan saus Worcestershire juga membantu. Pertama, garam mengeluarkan uap air dari daging, kemudian saat air diserap kembali ke dalam rasa daging dari rempah-rempah dan bawang putih terbawa bersamanya. Ini memungkinkan rasa masuk jauh ke dalam daging sambil membantu memecah serat otot yang membantunya melunak.
  • Minyak: Minyak penting karena membantu membawa rasa yang larut dalam lemak dari rempah-rempah dan merica, melewati permukaan daging, dan masuk ke dalamnya.
  • Satukan semuanya: Bila Anda menggabungkan asam, garam, minyak dengan bumbu, rempah-rempah, dan bahkan gula Anda membiarkan lebih banyak terjadi pada daging daripada hanya air garam sederhana yang pernah bisa. Anda dapat melunakkan daging yang keras, menambahkan rasa jauh di dalam dan membuat potongan daging yang lembab dari yang biasanya kering. Ya, itu seperti sihir. Dan rendaman steak rok ini memiliki semua bahan itu!

Stik rok dalam rendaman dalam kantong ziplock.

Seluk Beluk Bumbunya

Bumbunya ini cocok dengan semua kotak untuk bumbu yang seimbang sempurna yang akan menciptakan rasa yang sempurna. Berikut adalah beberapa cara untuk membuat rendaman yang sempurna setiap saat.

  • Simpan di Kulkas: Saat Anda mengasinkan daging mentah, daging harus disimpan di lemari es untuk mencegah bakteri berkembang biak. Tetap tertutup rapat di lemari es sepanjang waktu. Angkat saat akan dimasak.
  • Jangan Gunakan Kembali Bumbu: Karena rendaman telah duduk di daging mentah, sebaiknya segera dibuang dan tidak digunakan kembali. Jika Anda ingin mengolesi daging Anda dengan lebih banyak bumbu saat memasak, buatlah adonan segar yang tidak bersentuhan dengan daging mentah. Jangan pernah menyajikan rendaman yang bersentuhan dengan daging mentah di sampingnya.
  • Berapa Lama untuk Diasinkan: Daging dapat diasinkan mulai dari 30 menit hingga 24 jam. Berhati-hatilah untuk tidak mengasinkan terlalu banyak karena dapat menghancurkan daging Anda sepenuhnya atau membuatnya menjadi keras.
  • Pemotongan apa yang paling cocok untuk pengasinan: Potongan daging yang lebih tipis dan rata lebih cocok untuk diasinkan daripada yang besar seperti daging panggang. Anda dapat mengiris potongan yang lebih besar ke dalam ukuran porsi atau bahkan ukuran gigitan untuk mendapatkan rasa dan kelembutan yang lebih baik.
  • Apa yang harus digunakan: Saya suka menggunakan kantong plastik zip-lock yang cukup besar untuk menyatukan bumbu dan daging. Keluarkan udara sebanyak mungkin dari kantong. Anda ingin sebanyak mungkin bumbunya menyentuh daging. Kemudian letakkan tas di panci dangkal agar daging bisa rata dan letakkan di lemari es. Balikkan tas di tengah pengasinan untuk memastikan semua daging memiliki rasa yang sama.

Rok steak dipanggang dan diiris di atas piring putih.


  • Dalam mangkuk kecil, campur kecap, jus lemon, minyak zaitun, saus Worcestershire, bawang putih cincang, bumbu Italia, merica, garam, dan sejumput paprika merah .

  • Tambahkan steak ke dalam kantong zip lock yang bisa ditutup kembali atau mangkuk besar dan tuangkan bumbunya di atasnya. Rendam selama 2 jam atau semalaman.



Sajian: 4

Kalori332kkal (17%)Karbohidrat9g (3%)Protein3g (6%)Lemak33g (51%)Lemak Jenuh 7g (35%)Lemak Tak Jenuh Ganda3gLemak Tak Jenuh Tunggal21gLemak Trans1 gKolesterol15mg (5%)Natrium1591mg (66%)Kalium255 mg (7%)Serat1g (4%)Gula3g (3%)Vitamin A235IU (5%)Vitamin C11mg (13%)Kalsium75mg[19659051](8%)Besi3mg (17%)

A ll informasi gizi didasarkan pada perhitungan pihak ketiga dan hanya perkiraan. Setiap resep dan nilai gizi akan bervariasi tergantung pada merek yang Anda gunakan, metode pengukuran, dan ukuran porsi per rumah tangga.

Course Fundamental Course, Sauce

Delicacies Amerika

Key phrase skirt steak rendaman, rendaman steak