Resep Crostini | Kritikus Resep

Resep Crostini | Kritikus Resep

Situs internet ini mungkin berisi tautan afiliasi dan iklan sehingga kami dapat memberikan resep kepada Anda. Baca kebijakan privasi saya.

Crostini panggang yang mudah dipanggang ini adalah makanan terbaik Italia! Mereka adalah kepingan surga yang keemasan dan lembut siap untuk topping favorit Anda!

Bagi saya, sisi Italia terkadang lebih baik daripada hidangan pembuka! Anda tidak akan pernah salah dengan makanan pembuka yang sarat dengan rasa. Strawberry, bacon feta, dan bruschetta tomat tradisional adalah menu favorit saya untuk makan malam ala Italia!

Crostini dari dekat di piring putih.

Crostini panggang di atas piring putih.” class=”wp-image-144066″ title=”This straightforward, baked crostini is one of the best facet to any Italian meal! They’re golden, delicate items of heaven prepared to your favourite toppings!” srcset=”https://therecipecritic.com/wp-content/uploads/2021/09/crostini-1-667×1000.jpg 667w, https://therecipecritic.com/wp-content/uploads/2021/09/crostini-1-333×500.jpg 333w, https://therecipecritic.com/wp-content/uploads/2021/09/crostini-1-150×225.jpg 150w” sizes=”(max-width: 667px) 100vw, 667px” data-jpibfi-post-excerpt=”” data-jpibfi-post-url=”https://therecipecritic.com/crostini/” data-jpibfi-post-title=”Crostini” data-jpibfi-src=”https://therecipecritic.com/wp-content/uploads/2021/09/crostini-1-667×1000.jpg”/>

Crostini panggang di piring putih. Resep

Jika Anda tidak terbiasa dengan crostini, temui hidangan pembuka favorit baru Anda! Potongan-potongan kecil roti ini dipanggang dengan sempurna. Semuanya dimulai dengan baguette sederhana. Yang harus Anda lakukan adalah memotongnya menjadi potongan-potongan kecil, gerimis dengan minyak zaitun, taburi garam laut, dan voila! Potongan kecil yang sempurna untuk menemani makan apa pun. Tidak seperti bruschetta, crostini lebih kecil dan lebih halus. Secara harfiah berarti “kerak kecil” dalam bahasa Italia. Hal ini membuat mereka benar-benar sempurna untuk pesta dan kumpul-kumpul. Mereka mudah untuk dikunyah dan ditaburi dengan unfold favorit Anda! Saya suka menjaga hal-hal sederhana dan menambahkan salad kemangi tomat di atasnya. Jujur saja, langit adalah batasnya! Saya pernah melihat mereka di atasnya dengan hal-hal seperti krim keju, alpukat, dan bahkan buah-buahan! Lihat bagian ideas saya di bawah untuk mendapatkan lebih banyak ide.

Karena ini sangat mudah dibuat, saya biasanya memanggangnya dengan makan malam Italia. Anak-anak saya makan begitu banyak. Mereka tidak pernah ingin makan makanan yang sebenarnya! Crostini membuat sisi yang bagus tetapi juga cocok untuk piring daging dan pesta. Saya tidak tahu siapa pun yang bisa menolak kebaikan kecil yang hangat. Teman dan keluarga Anda akan menyukainya! Dan dengan betapa mudahnya mereka membuatnya? Jangan salahkan saya jika itu menjadi obsesi baru Anda! Sumpah aku bisa makan satu porsi penuh sendirian.

Bahan-Bahan Crostini

Hanya butuh 3 bahan untuk menyiapkan crostini. Saya suka betapa sederhananya itu! Dari sana, yang Anda butuhkan hanyalah topping favorit Anda dan Anda siap untuk disajikan! Takaran tiap bahan bisa dilihat di kartu resep di akhir postingan.

  • Baguette: Cari baguette berukuran kecil atau sedang yang sempit. Semakin kecil semakin baik untuk resep ini! Lihat lebih lanjut tentang memilih baguette terbaik di bawah ini.
  • Minyak Zaitun: Ini digunakan untuk menambah rasa dan juga melembabkan roti. Anda dapat menggunakan jenis apa pun yang Anda suka, tetapi preferensi pribadi saya adalah minyak zaitun further virgin! Saya hanya merasa itu menambah rasa yang lebih kaya.
  • Garam: Digunakan untuk meningkatkan rasa. Garam laut atau garam serpihan bekerja paling baik di sini untuk menambahkan sedikit tekstur.
  • Topping Salad Tomat Basil: Meskipun Anda bisa menambahkan crostini dengan apa saja, saya suka menggunakan salad tomat basil saya! Mereka adalah potongan tomat kecil yang lezat yang direndam dalam minyak zaitun dan saus balsamic. Sangat sederhana tapi sangat lezat!

Cara Membuat Crostini

Menggunakan resep ini untuk membuat crostini sangat mudah! Bagian terpenting adalah memilih baguette Anda. Sisa langkah membuatnya sebenarnya sangat mudah! Ini adalah fondasi terlezat untuk semua topping favorit Anda! Anda akan menyukai hasil akhirnya.

  1. Panaskan Oven Awal: Untuk memulai, panaskan oven Anda hingga 400 derajat.
  2. Persiapan Roti: Selanjutnya, letakkan irisan roti di atas loyang dan gerimis dengan minyak zaitun. Taburi dengan garam laut dan masukkan ke dalam oven.
  3. Panggang: Panggang selama 7-10 menit lalu balik dan gerimis sisi lainnya dengan minyak zaitun. Panggang selama 3-5 menit lagi atau sampai renyah dan kecokelatan.
  4. Tambahkan Topping: Taburi dengan salad tomat basil jika diinginkan.
Pegang sepotong crostini dengan salad tomat basil.

Memilih bagian atas Baguette Sempurna

Baguette yang Anda pilih untuk membuat crostini akan membuat atau menghancurkannya. Jadi untuk hasil terbaik, berikut adalah beberapa ideas untuk memilih roti! Jika Anda siap menghadapi tantangan, cobalah membuat baguette di rumah! Ini lebih mudah daripada yang Anda pikirkan dan hasilnya sempurna setiap saat!

  • Ukuran: Untuk crostini, Anda ingin baguette kecil atau sedang yang sempit. Kami ingin irisan yang lebih kecil dalam resep ini. Sudah punya baguette tapi ukurannya lebih besar? Ini mungkin bekerja lebih baik untuk bruschetta sebagai gantinya.
  • Tekstur: Ini benar-benar tentang preferensi, tapi saya suka bekerja dengan bruschetta yang lebih lembut sehingga potongan saya tidak terlalu keras. Baguette akan menjadi lebih kering dan keras seiring berjalannya waktu, jadi kecuali Anda akan membuat crostini di hari yang sama, carilah baguette yang lebih lembut. Memanggang baguette yang lebih keras akan menghasilkan lebih banyak crostini seperti kerupuk.

Proses pengambilan gambar penambahan minyak zaitun dan garam ke potongan baguette.

Kiat Memanggang dan Saran Topping[19659024]Sangat mudah untuk membuat hidangan pembuka lezat yang akan dinikmati semua orang! Berikut adalah beberapa cara untuk menyempurnakan crostini Anda dan beberapa kombinasi topping favorit saya!

  • Mendapatkan Tekstur Terbaik: Cara terbaik untuk mencapai konsistensi optimum dengan crostini Anda adalah dengan memasaknya pada suhu yang lebih tinggi untuk waktu yang lebih singkat. waktu. Ini membuat bagian luarnya bagus dan renyah tanpa mengeringkan dan mengeraskan seluruh irisan.
  • Irisan: Anda ingin memastikan bahwa irisan Anda berada dalam ketebalan medium yang menyenangkan. Terlalu tipis, dan mereka tidak akan menahan topping, terlalu tebal dan Anda akan memiliki terlalu banyak roti untuk rasio topping. Saya mencoba untuk mempertahankan tanda setengah inci untuk irisan saya.
  • Irisan Terlalu Renyah: Jika crostini Anda terlalu matang, jangan khawatir! Anda dapat memperbaikinya dengan menambahkan topping lembab seperti tomat potong dadu atau selai dan diamkan. Sedikit minyak zaitun juga bisa membantu melembutkannya.
  • Spreads and Toppings: Tomat basil adalah pasangan klasik, tapi keju ricotta, krim keju, brie, dan guacamole hanyalah beberapa olesan yang bisa Anda mulai. dengan. Untuk topping, daging seperti serrano ham dan salmon rasanya enak! Anda juga bisa membuat versi manis-gurih dengan menambahkan sesendok buah atau selai di atas keju Anda. Sangat menyenangkan untuk dipadupadankan!

Dengan Apa Saya Dapat Melayani Crostini?

Crostini dapat dengan mudah dibuat untuk memberi makan orang banyak. Ini membuatnya bagus untuk disajikan dengan papan charcuterie! Ini juga dapat disajikan sebagai pendamping untuk makan malam bertema Italia. Dengan sup, pasta, salad, apa saja! Rasanya sangat serbaguna dan dapat bekerja dengan baik dengan apa saja tergantung pada topping yang Anda pilih untuk ditambahkan! Karena ukurannya yang kecil, crostini juga bagus untuk dicelupkan! Saus panas seperti saus artichoke bayam saya sangat enak!

Potongan Crostini dengan salad tomat basil.

Menyimpan Sisa Crostini

Crostini paling baik disajikan segar dari luar. oven, tetapi dapat disimpan untuk memiliki sisi lezat di tangan! Itu juga dapat dibekukan dan dibuat terlebih dahulu untuk membuat persiapan makanan menjadi cepat dan mudah.

  • Pada Suhu Kamar: Crostini akan bertahan hingga 1 minggu dalam kantong plastik tertutup.
  • Dalam Freezer : Anda dapat membekukan crostini tanpa topping apa pun. Cukup olesi dengan minyak zaitun dan masukkan ke dalam kantong freezer yang bisa ditutup kembali. Mereka akan bertahan hingga 3 bulan. Setelah Anda siap menggunakannya, biarkan mencair pada suhu kamar, lalu masukkan ke dalam oven sesuai petunjuk resep.

Irisan crostini tanpa taburan apa pun.


  • Panaskan oven terlebih dahulu hingga 400 derajat. Letakkan irisan roti di atas loyang dan gerimis dengan minyak zaitun. Taburi dengan garam laut dan masukkan ke dalam oven. Panggang selama 7-10 menit lalu balik dan gerimis sisi lainnya dengan minyak zaitun.

  • Panggang selama 3-5 menit lagi atau sampai matang dan kecokelatan. Taburi dengan salad tomat basil jika diinginkan.



Sajian: 6

Kalori175kkal (9%)Karbohidrat21g[19659053](7%)Protein4g (8%)Lemak8g (12%)Lemak Jenuh[19659051]1g (5%)Lemak Tak Jenuh Ganda1gLemak Tak Jenuh Tunggal5gNatrium256 mg (11%)Kalium46mg (1%)Serat1g (4%)Gula 1g (1%)Kalsium33mg (3%)Besi1mg ( 6%)

Semua informasi nutrisi didasarkan pada perhitungan pihak ketiga dan hanya perkiraan. Setiap resep dan nilai gizi akan bervariasi tergantung pada merek yang Anda gunakan, metode pengukuran dan ukuran porsi per rumah tangga.

Kursus Pembuka

Masakan Italia, Italian American

Kata Kunci crostini[19659107]!fungsi(f,b,e,v,n,t,s){if(f.fbq)kembali;n=f.fbq=fungsi(){n.Metode panggilan?
n.callMethod.apply(n,argumen):n.queue.push(argumen)};if(!f._fbq)f._fbq=n;
n.push=n;n.loaded=!0;n.model='2.0';n.queue=[];t=b.createElement(e);t.async=!0;
t.src=v;s=b.getElementsByTagName(e)[0];s.parentNode.insertBefore(t,s)}(jendela,
doc,'script','https://join.fb.internet/en_US/fbevents.js');
fbq('init', '1748581388781497'); fbq('trek', 'Tampilan Halaman');