Resep Gulungan Kayu Manis Semalam Buatan Sendiri

Resep Gulungan Kayu Manis Semalam Buatan Sendiri

Web site ini mungkin berisi hyperlink afiliasi dan iklan sehingga kami bisa memberikan resep untuk Anda. Baca kebijakan privasi saya.

In a single day Cinnamon Rolls adalah resep yang Anda butuhkan dalam buku resep Anda. Ini adalah sarapan terbaik yang pantas untuk bangun di pagi hari!

Saya suka gulungan kayu manis, mereka manis dan pedas, ringan dan lembut, dan benar-benar memuaskan! Kamu harus coba resep cinnamon roll saya yang lain, seperti Panekuk 45 menit ini, atau Cinnabon Cinnamon Roll Cake ini.

 Cinnamon roll di piring setengah dimakan.

Gulungan Kayu Manis Semalam Buatan Rumah

Jika saya ingin makanan yang menenangkan di pagi hari, roti gulung kayu manis adalah pilihan saya! Adonannya ringan, empuk, dan empuk. Di sekeliling roti ada pita mentega, kayu manis, dan campuran gula yang semuanya digulung menjadi pusaran kebaikan. Kemudian untuk melengkapi semua ini Anda memiliki frosting krim keju yang manis dan tajam. Frosting keju krim adalah satu-satunya frosting yang seharusnya berada di atas gulungan kayu manis, dan resep ini emas!

Anda tidak perlu bangun pagi dengan resep gulungan kayu manis semalam untuk mendapatkan gulungan kayu manis segar dari oven, hangat, dan lengket. Aromanya akan memenuhi rumah dan membangunkan semua orang. Tidak perlu menyeret keluarga keluar dari tempat tidur saat Anda membuat ini untuk sarapan. Bagian terbaiknya adalah mereka akan segar dari oven. Oleskan frosting krim keju yang kental, lembut, dan Anda baru saja menciptakan pagi terbaik dengan roti gulung kayu manis ini!

Yang Anda Butuhkan untuk Adonan Gulung Kayu Manis Semalam

  • Susu Utuh : Susu murni membuat adonan ini kaya rasa dan beraroma.
  • Ragi instan : Ragi instan berbeda dengan ragi aktif kering. Resep ini ditulis menggunakan instan.
  • Gula merah : Membantu memberi makan ragi dan membuatnya melakukan tugasnya.
  • Gula pasir : Memaniskan adonan dan membantunya menjadi cokelat serta menambah kelembapan.
  • Garam: Tanpa garam, adonan Anda akan menjadi hambar, jadi pastikan untuk menambahkannya.
  • Mentega: Masukkan mentega pada suhu kamar atau lunakkan.
  • Telur utuh : Gunakan telur yang besar, bukan yang berukuran sedang.
  • Kuning telur: Ini akan menghasilkan adonan yang diperkaya, empuk dan cocok untuk roti gulung kayu manis.
  • Tepung serbaguna : Anda juga bisa menggunakan tepung roti atau tepung yang tidak dikelantang.

Bahan Isi

  • Gula merah: Menghasilkan kayu manis dan rasa gula yang lebih kaya dibandingkan jika Anda hanya menggunakan gula putih. Cobalah, saya berjanji Anda tidak akan pernah kembali.
  • Cinnamon : Memberikan rasa pedas klasik.
  • Mentega: Masukkan mentega pada suhu ruangan atau lunakkan agar mudah dioleskan.

Icing Keju Krim Halus dan Lembut

  • Keju krim : Suhu kamar atau lunak.
  • Mentega: Dimiliki pada suhu kamar atau dihaluskan.
  • Gula bubuk : Menambahkan rasa manis pada frosting.
  • Vanilla : Menimbulkan rasa yang sempurna untuk gulungan kayu manis.
  • Garam : Menyeimbangkan manis.
 Mencampur bahan dan membuat adonan.

Cara Membuat Gulungan Kayu Manis Semalam

Jangan biarkan bekerja dengan ragi membuat Anda takut. Ini sangat mudah dan hasilnya sangat bagus dengan gulungan kayu manis semalam ini.

  1. Scald: Panaskan susu dalam microwave hingga 105 derajat, sekitar 45 detik. Gunakan termometer untuk memastikan suhunya tidak terlalu panas atau akan membunuh ragi. Tambahkan gula merah dan ragi. Tuang ke dalam mangkuk pencampur dan sisihkan selama 5 menit atau lebih, sampai ragi bagus dan berbusa.
  2. Campur: Tambahkan gula, mentega lunak, telur utuh, dan kuning telur, aduk hingga kental. Tambahkan 2 cangkir tepung dan garam dan campur dengan paddle attachment pada kecepatan rendah sampai tercampur.
  3. Uleni di Tepung: Kikis mangkuk dan paddle dan ganti ke pengait adonan. Tambahkan sisa 2 cangkir tepung dan aduk dengan api kecil selama 6 menit, sampai adonan bagus dan halus.
  4. Bangkit: Bentuk adonan menjadi bola dan taruh dalam mangkuk yang sudah diminyaki. Tutup dan biarkan mengembang selama kurang lebih 2 jam, sampai ukurannya menjadi dua kali lipat.
  5. Gulung: Setelah ukurannya menjadi dua kali lipat, tekan adonan dan matikan di atas permukaan yang sudah diberi sedikit tepung. Dengan menggunakan penggilas adonan, gulung menjadi persegi panjang berukuran 18 × 12 inci.
  6. Isi: Dalam mangkuk kecil, campur gula merah dan kayu manis sebagai isian. Dengan menggunakan jari atau spatula, oleskan mentega yang telah dilunakkan secara merata untuk isian di seluruh adonan. Taburkan campuran gula di atas adonan secara merata.
  7. Gulung dan Dinginkan: Mulai dari bawah, gulung adonan ke atas agar tetap pas dan kencang. Dengan menggunakan pisau tajam atau benang gigi tanpa rasa, potong menjadi 12 gulungan yang rata. Tempatkan secara merata dalam panci 9 × 13 yang diminyaki dan tutupi dengan bungkus plastik. Dinginkan selama 8-12 jam.
 Giling adonan, olesi dengan mentega dan taburi dengan kayu manis dan gula, gulung menjadi gulungan.

The Morning Of Baking Directions

Pastikan untuk menyetel alarm agar Anda dapat bangun dalam waktu yang cukup untuk menyiapkan gulungan kayu manis ini saat Anda siap!

  1. Keluarkan dari Kulkas: Hapus gulungan dari lemari es sekitar 45 menit sampai satu jam sebelum dipanggang.
  2. Oven: Panaskan oven sampai 350 derajat. Keluarkan mentega dan krim keju dari lemari es dan biarkan lembut di atas meja.
  3. Panggang: Saat oven sudah mencapai suhu yang tepat dan gulungan hampir tidak bersentuhan, panggang selama 30-35 menit. Jika bagian atas menjadi cokelat terlalu cepat, selembar kertas aluminium di atasnya dapat mencegah kecoklatan lebih lanjut sementara sisa gulungan selesai dipanggang.
  4. Membuat Frosting: Saat gulungan dipanggang, siapkan lapisan gula krim keju Anda. Dalam mangkuk mixer Anda, tambahkan krim keju dan mentega. Kocok menggunakan paddle attachment sampai lembut dan lembut, sekitar 2 menit. Tambahkan 2 cangkir gula halus dan aduk dengan api kecil sampai tercampur. Tambahkan 2 cangkir gula bubuk, vanila, dan garam. Campur dengan kecepatan sedang / tinggi hingga ringan dan mengembang.
  5. Ice: Oleskan icing sebanyak-banyaknya pada gulungan kayu manis yang hampir sepenuhnya dingin.
  6. Time to Eat: Sajikan dan nikmatilah!
 Adonan kayu manis gulungan siap untuk dipanggang.

Untuk Gulungan Kayu Manis Terbaik yang Pernah Ada!

Hanya beberapa ideas untuk menjaga agar gulungan kayu manis ini tetap ringan, lembut, dan menjadi favorit keluarga.

  • Ragi: Ragi instan adalah ragi yang paling mudah dikerjakan karena Anda tidak harus mengaktifkannya terlebih dahulu seperti halnya ragi aktif kering. Saat Anda mencampurkannya dengan susu panas, pastikan suhunya antara 105 dan 115 derajat. Lebih tinggi dari 125 derajat dapat mulai membunuh ragi.
  • Suhu Kamar: Siapkan mentega dan telur pada suhu kamar untuk memastikannya mengocok dengan lancar. Keluarkan telur dan mentega 2 jam sebelum digunakan. Jika masih perlu, Anda bisa memasak mentega di microwave untuk melembutkannya.
  • Gula Merah: Jika Anda belum beralih menggunakan gula merah sebagai pengganti gula putih dalam isian, sekaranglah saatnya! Itu ilahi! Itu menambah begitu banyak rasa dan kekayaan pada isian. Anda akan menyukainya.
  • Slicing the Rolls: Lifehack di sini. Gunakan seutas benang panjang atau benang tanpa rasa untuk memotong gulungan Anda alih-alih pisau yang meremas gulungan Anda. Selipkan benang Anda di bawah gulungan adonan yang panjang, sampai Anda mencapai tempat Anda ingin memotongnya, setebal sekitar 1-2 inci. Naikkan, silangkan di bagian atas dan tarik kedua ujungnya untuk memotong gulungan.
  • Masak sekarang: Mau memanggang gulungan kayu manis pada hari yang sama saat Anda membuatnya, tidak masalah. Biarkan mengembang sekitar 30-40 menit atau hingga ukuran dua kali lipat dan panggang sesuai petunjuk.
  • Make it Maple: Untuk rasa yang lebih gurih, tukar vanila dengan ekstrak maple dalam frosting krim keju! Enaknya!
  • Tambahkan: Jangan ragu untuk menambahkan kacang, kismis, atau kulit jeruk ke dalam isian untuk menambah rasa yang enak.

 Gulungan kayu manis yang dilapisi krim keju.

Apa yang Akan Disajikan dengan Gulungan Kayu Manis Semalam

Saat Anda membuat gulungan kayu manis semalam ini di pagi hari, tidak banyak lagi yang perlu Anda lakukan. Tetapi jika Anda ingin menambahkan sesuatu yang cocok dengan roti gulung yang luar biasa ini, berikut beberapa idenya.

 Menyendok gulungan kayu manis dari wajan.

Cara Menyimpan Gulungan Kayu Manis

Anda mungkin tidak punya sisa, saya hanya memperingatkan Anda! Jika Anda melakukannya, berikut adalah cara agar gulungan kayu manis ini sangat lembut dan lengket keesokan harinya. Anda bahkan dapat membekukannya juga!

  • Simpan: Simpan gulungan kayu manis dalam wadah tertutup rapat pada suhu kamar hingga 4 hari. Hangatkan dalam microwave selama 10 detik sebelum disajikan.
  • Bekukan: Cinnamon roll dapat dibekukan hingga 3 bulan. Jika frosting sudah dibekukan, taruh di dalam freezer selama satu jam untuk mengeraskan frosting. Kemudian bungkus dalam bungkus plastik dan tempatkan di dalam kantong yang aman untuk freezer. Saat Anda siap untuk mencairkannya, biarkan mencair di lemari es. Kemudian lepaskan bungkus plastik dan hangatkan di microwave.
  • Bekukan adonan: Anda juga bisa membekukan gulungan kayu manis sebelum memanggangnya. Tempatkan gulungan dan potong gulungan dalam kantong plastik khusus freezer dan bekukan hingga 2 bulan. Jika sudah siap pakai, letakkan adonan beku di dalam wajan yang sudah diolesi minyak dan biarkan mencapai suhu ruangan, biarkan mengembang dan dipanggang atau masukkan ke dalam lemari es untuk mencair dan mengembang perlahan dan siap untuk dipanggang di pagi hari.

 Menyendok gulungan kayu manis.


  • Panaskan susu dalam microwave hingga 105 derajat, sekitar 45 detik. Gunakan termometer untuk memastikan suhunya tidak terlalu panas atau akan membunuh ragi. Tambahkan gula merah dan ragi. Tuang ke dalam mangkuk pencampur dan sisihkan selama 5 menit atau lebih, sampai ragi bagus dan berbusa.
  • Tambahkan gula, mentega lunak, telur utuh, dan kuning telur, aduk hingga kental. Tambahkan 2 cangkir tepung dan garam dan campur dengan paddle attachment pada kecepatan rendah sampai tercampur.

  • Kikis mangkuk dan paddle dan ganti ke pengait adonan. Tambahkan sisa 2 cangkir tepung dan aduk dengan api kecil selama 6 menit, sampai adonan bagus dan halus.

  • Bentuk adonan menjadi bola dan taruh dalam mangkuk yang sudah diminyaki. Tutup dan biarkan mengembang selama sekitar 2 jam, sampai ukurannya dua kali lipat.

  • Setelah ukurannya dua kali lipat, tekan adonan dan matikan di atas permukaan yang sudah diberi sedikit tepung. Dengan menggunakan penggilas adonan, gulung menjadi persegi panjang berukuran 18 × 12 inci.
  • Dalam mangkuk kecil, campur gula merah dan kayu manis untuk isian. Dengan menggunakan jari atau spatula, oleskan mentega yang telah dilunakkan secara merata untuk isian di seluruh adonan. Taburkan campuran gula di atas adonan secara merata.

  • Mulai dari bawah, gulung adonan ke atas untuk memastikannya tetap kencang dan kencang. Dengan menggunakan pisau tajam atau benang gigi tanpa rasa, potong menjadi 12 gulungan yang rata. Tempatkan secara merata dalam panci 9 × 13 yang diminyaki dan tutupi dengan bungkus plastik. Dinginkan selama 8-12 jam.
  • Keluarkan gulungan dari lemari es sekitar 45 menit sampai satu jam sebelum dipanggang.

  • Panaskan oven sampai 350 derajat. Keluarkan mentega dan krim keju dari lemari es dan biarkan lembut di atas meja.

  • Saat oven telah mencapai suhu dan gulungan hampir tidak bersentuhan, panggang selama 30-35 menit. Jika bagian atas menjadi cokelat terlalu cepat, selembar kertas aluminium di atasnya dapat mencegah kecoklatan lebih lanjut sementara sisa gulungan selesai dipanggang.

  • Sementara gulungan dipanggang, siapkan lapisan gula krim keju Anda. Dalam mangkuk mixer Anda, tambahkan krim keju dan mentega. Kocok menggunakan paddle attachment sampai lembut dan lembut, sekitar 2 menit. Tambahkan 2 cangkir gula halus dan aduk dengan api kecil sampai tercampur. Tambahkan 2 cangkir gula bubuk, vanila, dan garam. Campur dengan kecepatan sedang / tinggi hingga ringan dan halus.
  • Oleskan icing secara bebas di seluruh gulungan kayu manis yang hampir sepenuhnya dingin.

  • Sajikan dan nikmatilah!


Porsi: 12

Kalori 742 kkal (37%) Karbohidrat 93 g (31%) Protein 7 g (14%) [19659095] Lemak 39 g (60%) Lemak Jenuh 24 g (120%) Lemak Trans 1 g Kolesterol 137 mg (46%) Sodium 734 mg (31%) Kalium 129 mg (4%) Serat 1 g (4%) Gula 60 g (67%) Vitamin A 1276 IU (26%) Vitamin C 1 mg (1%) Kalsium 72 mg [19659094] (7%) Besi 2 [19659093] mg (11%)

Semua informasi gizi didasarkan pada kalkulasi pihak ketiga dan hanya perkiraan. Setiap resep dan nilai gizinya akan bervariasi tergantung pada merek yang Anda gunakan, metode pengukuran, dan ukuran porsi per rumah tangga.

Hidangan Sarapan

Masakan Amerika

Kata kunci gulungan kayu manis, kayu manis dalam semalam gulungan