Resep Kacang Goreng Buatan Sendiri | Kritikus Resep

Resep Kacang Goreng Buatan Sendiri | Kritikus Resep

Web site ini mungkin berisi hyperlink afiliasi dan iklan sehingga kami bisa memberikan resep untuk Anda. Baca kebijakan privasi saya.

Refried Beans buatan sendiri sederhana dan dikemas dengan begitu banyak rasa, Anda tidak akan pernah meraih kaleng lagi. Kacang refried yang lembut ini sangat cocok untuk malam Tex-Mex Anda berikutnya!

Kami menyukai makanan yang terinspirasi dari Meksiko di rumah kami, dan menjaganya tetap nyata dan sederhana adalah yang terbaik! Tambahkan kacang buatan sendiri ini ke favorit lainnya seperti chimichangas, empanadas, dan Barbacoa.

 Semangkuk kacang refried dengan taburan daun ketumbar dan jeruk nipis.

Straightforward Refried Beans

Anda dapat dengan mudah meraih sekaleng kacang refried jika Anda sedang terburu-buru, tapi teman-teman, apakah Anda sudah membuatnya segar ?! Jauh lebih baik! Rasanya tak tertahankan dan benar-benar sepadan dengan usaha ekstra dengan kacang refried buatan sendiri ini. Ditambah kacang kalengan sering kali sarat dengan tambahan seperti lemak babi, pengawet, dan bahkan gula, yang sebenarnya tidak Anda butuhkan! Dan saat Anda membuatnya sendiri, Anda mengontrol bumbu dan rasanya. Kacang refried buatan sendiri ini enak sekali!

Kacang refried tidak digoreng lagi. Kata itu berasal dari bahasa Spanyol yang berarti “digoreng dengan baik”. Sungguh, bagian terpenting dari membuat kacang refried buatan sendiri adalah menumbuk. Mereka bisa disebut sebagai kacang yang “dihaluskan dengan baik”. Apapun Anda menyebutnya, bagaimana kalau kita membuatnya. Anda tidak akan menyesal membuang kalengnya, saya janji!

Yang Anda Butuhkan Untuk Refried Beans

Sangat mudah dan lezat, Anda akan bertanya-tanya mengapa Anda belum pernah membuat refried beans sebelumnya!

  • Olive Oil : Ini untuk “menggoreng” kacang.
  • Bawang putih : Potong halus halus, hampir dipotong dadu. Kecuali Anda suka bawang bombay.
  • Siung bawang putih : Cincang bawang putih Anda dan gunakan segar untuk mendapatkan rasa terbaik.
  • Kacang pinto *: Saya menggunakan kacang kalengan, tapi bisa juga pakai yang dikeringkan, saya berikan petunjuknya di bawah.
  • Jinten : Rempah-rempah Meksiko klasik.
  • Bubuk cabai : Anda pasti bisa menambahkan lebih atau kurang sesuai keinginan.
  • Jus setengah jeruk nipis : Menambahkan kesegaran yang enak pada kacang.
  • Garam: Tambahkan secukupnya, dan percayalah, Anda pasti ingin garam, tapi tidak banyak.

Cara Membuat Refried Beans di Rumah

Langkah terpenting saat membuat refried beans adalah menumbuk. Anda mengontrol konsistensi. Biarkan tebal atau halus. Terserah kamu.

  1. Tumis: Dalam panci ukuran sedang dengan api sedang-besar tambahkan minyak zaitun dan bawang. Tumis sampai empuk
  2. Campur: Tambahkan kacang, jintan, bubuk cabai, jeruk nipis, dan garam. Panaskan sampai hangat.
  3. Hancurkan: Angkat dari kompor dan haluskan kacang hingga mencapai kekentalan yang diinginkan.
  4. Hiasi: Taburi ketumbar, dan keju cojita jika diinginkan.
 Menumis bawang bombay, kacang-kacangan dan rempah-rempah dan haluskan untuk dimakan.

Suggestions Untuk Kacang Refried Terbaik

Bisa disesuaikan, resep kacang refried buatan sendiri ini mudah dan cepat serta sangat enak.

  • Kacang: Kacang pinto adalah kacang terbaik untuk membuat kacang refried. Mereka sangat lembut dan rasanya hampir seperti mentega. Anda juga bisa menggunakan kacang hitam untuk variasi. Anda cukup menambahkannya alih-alih pinto dan memasak sesuai petunjuk.
  • Bawang: Anda pasti ingin memotong bawang hingga sangat halus dan memasaknya sampai sangat empuk. Mengunyah bawang bombai setengah matang dalam kacang refried sangat tidak menyenangkan.
  • Tambahkan Bumbu: Ingin membumbui kacang, Anda bisa menambahkan cabai jalapeno cincang halus bersama bawang bombay dan bawang putih. Atau tambahkan satu atau dua sendok makan cabai hijau potong dadu.
  • High It: Lelehkan keju cheddar atau jalapeno atau keju lainnya di atasnya jika Anda mau. Menambahkan ketumbar segar benar-benar ilahi.

 Merendam kacang kering dalam mangkuk kaca.

Cara Membuat Kacang Refried dengan Kacang Kering

Hanya dengan beberapa langkah tambahan, Anda akan mendapatkan hasil yang sama. Dan menggunakan panci Instan membuatnya lebih mudah saat membuat kacang refried buatan sendiri.

  • Kompor Atas: Rendam kacang kering semalaman. Bilas kacang dan masukkan ke dalam panci besar. Isi dengan setidaknya 3 inci air di atasnya. Didihkan dan biarkan mendidih tanpa tutup selama sekitar 2 ½ jam. kacang matang jika sudah lunak dan kulitnya mulai terbuka. Tiriskan dan lanjutkan dengan resep seperti yang tertulis.
  • Panci Instan : Tempatkan kacang di dalam panci instan dan isi dengan air sampai garis isian paling atas. Balikkan untuk menutup dan masak dengan tekanan tinggi selama 30-35 menit. Lepaskan tekanan dan ikat kacang. Tambahkan ke resep seperti yang diarahkan.

Cara Menggunakan Refried Beans dan Menyimpannya

Buat dalam jumlah besar dan simpan untuk saat Anda membutuhkannya. Tapi kacang refried buatan sendiri ini cukup mudah, kamu juga bisa membuatnya segar setiap saat!

  • Simpan: Setelah dibuat, kacang ini dapat disimpan hingga 5 hari di lemari es. Tetap tertutup rapat.
  • Bekukan: Setelah kacang dingin, Anda dapat membekukan porsi makanan di dalam kantong yang aman untuk freezer hingga 4 bulan. Jika sudah kering saat Anda mencairkannya, tambahkan sedikit minyak atau air.
  • Cara Menggunakan: Ini bagus sebagai lauk bersama dengan Nasi Meksiko atau digunakan dengan keripik dan Queso untuk hidangan pembuka yang lezat. Mereka akan membuat Mexican Pinwheels dan 7 Layer Dip Anda terasa luar biasa. Masukkan ke dalam taco, burrito, enchilada, Navajo Tacos, dan quesadillas.

 Semangkuk kacang refried dalam mangkuk hitam.


  • Dalam panci berukuran sedang di atas api sedang, tambahkan minyak zaitun dan bawang. Tumis sampai empuk.
  • Tambahkan kacang, jintan, bubuk cabai, jeruk nipis dan garam. Panaskan sampai hangat.

  • Angkat dari kompor dan haluskan kacang hingga mencapai kekentalan yang diinginkan.

  • Taburi ketumbar, dan keju cojita jika diinginkan.


Porsi: 6

Kalori 51 kkal (3%) Karbohidrat 2 g (1%) Protein 1 g (2%) Lemak 5 g (8%) Lemak Jenuh 1 g (5%) Sodium 7 mg Kalium 38 mg (1%) Serat 1 g (4%) Gula 1 g (1%) Vitamin A 108 IU (2%) Vitamin C 1 mg (1%) [19659057] Kalsium 12 mg (1%) Besi 1 mg (6%)

Semua informasi gizi didasarkan pada kalkulasi pihak ketiga dan hanya perkiraan. Setiap resep dan nilai gizinya akan bervariasi tergantung pada merek yang Anda gunakan, metode pengukuran, dan ukuran porsi per rumah tangga.

Hidangan Hidangan Pendamping

Masakan Meksiko

Kata kunci kacang refried buatan sendiri, kacang refried