Resep Kue Kelapa Lemon | Kritikus Resep

Resep Kue Kelapa Lemon | Kritikus Resep

Situs internet ini mungkin berisi tautan afiliasi dan iklan sehingga kami dapat memberikan resep kepada Anda. Baca kebijakan privasi saya.

Kue kelapa lemon adalah kombinasi sempurna antara rasa yang lezat dan tekstur yang lembut! Basah dan atasnya dengan kelapa yang dipipihkan, kue ini sangat lezat dan SANGAT enak!

Kue bolu lembut yang diisi dengan rasa manis dan diberi topping lemon benar-benar kesukaanku! Jika Anda menyukai kue seperti ini seperti saya, silakan dan coba Kue Blueberry Lemon Pound Cake, Black Forest Cake, atau Praline Apple Bundt Cake yang luar biasa ini.

A slice of lemon coconut cake.

Kue Kelapa Lemon

Kue hanya sebagus teksturnya dan izinkan saya memberi tahu Anda… Yang ini BAIK! Ini sangat lembab dan lembut! Pembekuan yang diatapi dengan kulit lemon dan kelapa panggang membuatnya benar-benar luar biasa! Saya suka ketika Anda memiliki rasa yang saling melengkapi dalam kue dan yang satu ini melakukan hal itu. Lemon memberikan rasa yang sangat segar (terutama jika Anda menggunakan lemon segar!). Dan kelapa benar-benar membawa sedikit rasa manis. Ini kombinasi yang sempurna! Jika Anda menyukai rasa lemon maka Anda juga harus mencoba Lemon Cupcakes atau Lemon Layer Cake ini!

Frosting pada kue ini juga diberi rasa seperti lemon sehingga Anda mendapatkan pukulan tambahan dengan menambahkannya. Anda bisa mencobanya dengan krim keju frosting jika Anda ingin mengubahnya! Kue ini tidak hanya enak rasanya tetapi juga sangat mudah dibuat! Anak-anak saya suka memeras lemon segar untuk saya. Kue ini hanya membutuhkan waktu sekitar satu jam dari awal hingga akhir, termasuk waktu memanggang! Jadi ini adalah resep yang bagus untuk dimiliki dan dibuat untuk pesta atau acara menit terakhir! Teman dan keluarga Anda akan tergila-gila!

Apa Isi Kue Kelapa Lemon?

Bahan-bahan dalam kue ini sangat sederhana! Anda tidak perlu banyak tambahan tetapi jika saya jadi Anda, saya akan mencoba menggunakan lemon segar dalam resep ini jika Anda bisa. Hanya saja rasanya jauh lebih enak! Lihat kartu resep di bawah ini untuk daftar pengukuran bahan yang tepat.

  • Mentega: Saya suka menggunakan mentega tawar yang dilunakkan sampai suhu kamar. Ini akan membantunya bercampur dengan lancar!
  • Gula: Anda perlu mendapatkan rasa manis itu dari sesuatu!
  • Krim kelapa: Ini krim kelapa favorit saya yang bisa Anda coba!
  • Telur: Gunakan telur besar yang berada pada suhu kamar agar tercampur lebih baik.
  • Ekstrak kelapa: Ini untuk rasa kelapa yang lezat!
  • Ekstrak lemon: Anda bisa gunakan 1 sendok makan jus dari lemon asli sebagai gantinya!
  • Lemon zest: Jangan lewati bagian ini, ini sangat bagus!
  • Tepung: Saya menggunakan tepung serbaguna dalam resep ini.
  • Baking powder: Ini menciptakan tekstur kue yang ringan dan lembut.
  • Soda kue: Ini membantu kue mengembang!
  • Garam: Garam akan menambah rasa lezat lainnya dalam resep.
  • Kelapa: Saya menggunakan parutan kelapa manis dalam resep ini.
  • Susu: Susu murni paling baik digunakan karena menghasilkan dan lebih kaya dasar.

Frosting

  • Mentega: Mentega tawar dan lunak adalah yang saya gunakan. Bahan-bahan suhu kamar selalu lebih baik dan membuat frosting menjadi halus!
  • Gula bubuk: Ini digunakan sebagai pengganti gula pasir karena cepat larut. Karena itu, tekstur frosting bisa halus dan lembut!
  • Jus lemon: Anda bisa menggunakannya dari botol atau dari lemon segar!
  • Lemon zest: Bahan ini akan menambah sentuhan ekstra rasa lemon.
  • Susu: Anda dapat menggunakan 1% atau 2% atau apa pun yang Anda miliki.
  • Serpihan kelapa: Ini harus diparut, diberi pemanis, dan dipanggang!

Ayo Membuat Kue!

Kue kelapa lemon ini hanya membutuhkan waktu sekitar satu jam untuk dibuat dari awal hingga akhir! Ini menghemat banyak sisa makanan juga jadi tidak ada alasan untuk tidak memanggangnya sekarang!

  1. Panaskan lebih dulu oven dan panci semprot: Panaskan oven hingga 350 ° dan semprotkan panci 9×13 dengan semprotan panci dan sisihkan.
  2. Campur dan gabungkan: Dalam mangkuk mixer, kocok mentega lunak dan gula pada sedang bersama-sama sampai ringan dan mengembang. Pukul dalam krim kelapa sampai halus. Masukkan telur satu per satu, aduk hingga tercampur rata sebelum memasukkan telur berikutnya. Tambahkan ekstrak, kulit lemon, dan susu, lalu aduk dengan kecepatan sedang-rendah hingga tercampur.
  3. Ayak dan tambahkan bahan basah: Dalam mangkuk terpisah, ayak tepung, baking powder, soda kue, dan garam. Dalam 2-3 penambahan tambahkan campuran tepung ke dalam bahan basah sampai rata. Kocok dengan api sedang selama 2 menit. Masukkan kelapa parut.
  4. Panggang: Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan dan panggang selama 35-40 menit, atau sampai tusuk gigi keluar bersih dari bagian tengah kue dan kue muncul kembali saat ditekan.
  5. Sejuk dan beku: Dinginkan sepenuhnya dan bekukan dengan lapisan gula. Taburi dengan kelapa panggang dan nikmati.

Frosting

  1. Kocok dan kombinasikan: Kocok mentega lunak hingga ringan dan mengembang. Tambahkan gula bubuk dan aduk dengan kecepatan rendah hingga tercampur. Naikkan kecepatan dan kocok air lemon, kulit lemon, dan susu hingga lembut.
4 gambar langkah demi langkah yang menunjukkan cara mencampur adonan kue.

Suggestions Untuk Kue Kelapa Lemon Terbaik

Kue cerah ini memiliki cita rasa yang lezat dan menyegarkan! Ada beberapa suggestions yang ingin saya bagikan kepada Anda agar kue ini benar benar!

  • Rencanakan ke depan: Pastikan untuk memberi waktu pada diri Anda sendiri untuk meletakkan mentega dan telur di meja pada malam sebelum Anda berencana memanggang kue agar bisa mencapai suhu kamar. Ini akan membantu mereka mencampur lebih baik dan menciptakan adonan dan frosting yang lebih halus! Nyam!
  • Gunakan lemon segar: Menggunakan lemon segar akan memberikan icing Anda rasa lemon yang sangat cerah yang sama sekali tidak terasa buatan.
  • Cara memanggang kelapa: Panggang serpihan kelapa Anda selama sekitar 10 menit pada suhu 350 derajat, periksa dan aduk setiap 2-3 menit sampai berwarna cokelat keemasan. Gunakan sebanyak atau sesedikit yang Anda inginkan untuk melengkapi kue Anda.
  • Cupcakes: Kamu bisa membuatnya menjadi cupcakes! Panggang saja selama sekitar 20 menit pada suhu 350 derajat, atau sampai bagian atas cupcake memantul kembali saat ditekan ringan.

Satu loyang berisi kue kelapa lemon.

Cara Menyimpan Sisa Makanan

Kue kelapa lemon ini sangat enak sebagai sisa! Itu jika Anda memiliki sisa untuk disimpan! Inilah cara Anda dapat menyimpannya!

  • Kulkas: Tutupi kue Anda dengan bungkus plastik atau penutupnya dan masukkan ke dalam lemari es. Ini akan bertahan di lemari es Anda hingga 4 hari! Saat akan disantap, biarkan suhu ruang terlebih dahulu. Kemudian, sajikan dan nikmati!
  • Freezer: Setelah kue dingin, tutup rapat dengan plastik wrap. Kemudian, lapisi dengan aluminium foil, tulis tanggalnya dan bekukan. Di freezer bisa tahan sampai 3 bulan! Setelah Anda siap untuk memakannya, lalu cairkan di lemari es Anda semalaman, campur frosting, frosting Anda, dan sajikan!

Sepotong kue kelapa lemon diiris dan dikeluarkan dari wajan.




Sajian: 12

Kalori749kkal (37%) Karbohidrat106g (35%)Protein6g (12%)Lemak35g (54%)Lemak Jenuh24g (120%)Lemak Tak Jenuh1gLemak Tak Jenuh Tunggal7g Lemak Trans1gKolesterol125mg (42%)Sodium197mg (8% )Kalium205mg (6%)Serat3g (12%)Gula83 g (92%)Vitamin A839IU (17%)Vitamin C2mg (2%)[19659070]Kalsium80mg (8%)[19659070]Besi2mg (11%)

Semua informasi nutrisi didasarkan pada perhitungan pihak ketiga dan hanya perkiraan. Setiap resep dan nilai gizi akan bervariasi tergantung pada merek yang Anda gunakan, metode pengukuran, dan ukuran porsi per rumah tangga.

Kursus Makanan Penutup

Masakan Amerika

Kata Kunci kue kelapa, kelapa lemon kue

Leave a Reply