Resep Muffin Inggris Buatan Rumah | Kritikus Resep

Resep Muffin Inggris Buatan Rumah | Kritikus Resep

Web site ini mungkin berisi hyperlink afiliasi dan iklan sehingga kami bisa memberikan resep untuk Anda. Baca kebijakan privasi saya.

Muffin Inggris adalah potongan bulat empuk yang lembut dari surga. Ini resep yang sangat mudah sehingga Anda akan membuatnya setiap minggu!

Kami suka membuat roti, tidak ada yang lebih enak daripada roti buatan sendiri yang memenuhi rumah dengan aroma terbaik! Baik Anda membuat Parker Home Rolls, Naan, atau Texas Rolls, keluarga Anda pasti menyukainya!

 Muffin Inggris panggang di rak pendingin dengan mentega dan selai.

Muffin Inggris Luar Biasa

Muffin Inggris adalah yang terbaik! Mereka memiliki celah dan celah luar biasa yang sempurna untuk menampung topping favorit Anda. Kantongnya pasti yang terbaik. Dipanggang dengan sempurna lalu disiram mentega, itu menjadi tambahan terbaik untuk sarapan, atau rutinitas camilan Anda. Ini sangat sederhana dan mudah Anda akan bertanya-tanya mengapa Anda belum mencobanya sebelumnya. Dan percayalah, keluarga kami akan berpikir bahwa Anda adalah pahlawan tremendous yang membuat muffin Inggris di rumah!

Muffin Inggris bukanlah muffin sama sekali, tapi roti. Dan mereka adalah dasar dari banyak makanan terbaik di sekitar. Termasuk Eggs Benedict dan Simple English Muffin Pizzas, antara lain. Muffin Inggris prime dengan selai, alpukat, dan telur, dengan beberapa bacon atau sosis dan keju untuk sandwich sarapan muffin Inggris terbaik. Muffin Inggris membuat sandwich enak dan bahkan roti burger. Bagaimanapun Anda memakannya, buat saja!

Elements for Do-it-yourself English Muffin

Anda akan terkejut dengan betapa sederhananya muffin Inggris ini. Orang yang Anda cintai akan terkesan, dan Anda mungkin tidak akan pernah membeli muffin Inggris lagi.

  • Ragi Instan: Ragi instan berbeda dengan Ragi Aktif, keduanya akan bekerja tetapi Anda harus memperlakukan ragi aktif sedikit berbeda.
  • Heat Water : Ini untuk membantu jamur tumbuh, tidak terlalu panas dan tidak terlalu dingin.
  • Susu : Membuat adonan menjadi kaya.
  • Gula : Ini memberi makan ragi dan membantunya berkembang.
  • Mentega: Lelehkan mentega agar tercampur lebih baik.
  • Telur : Simpan telur Anda pada suhu kamar.
  • Garam : Garam menciptakan rasa dan keseimbangan untuk roti Anda.
  • Tepung : Tepung serbaguna atau tepung roti bisa digunakan.

Let's Make English Muffin

Ini akan cepat menyatu dalam istilah roti. Bagian tersulit adalah menunggu mereka cukup dingin untuk dimakan.

  1. Kembangkan ragi: Campurkan air hangat dan ragi. Sisihkan hingga berbusa, kurang lebih 10 menit.
  2. Larutkan Gula: Panaskan susu dalam microwave kurang lebih 1 menit. Tambahkan gula dan aduk hingga larut.
  3. Tambahkan: Dalam mangkuk pencampur stand mixer, tambahkan garam, tepung, campuran ragi, campuran susu, mentega cair, dan telur. Menggunakan campuran alat pelengkap pada kecepatan sedang-tinggi selama 5 menit atau lebih, sampai adonan halus terbentuk. Adonannya lembut dan lengket, tapi tidak perlu tepung lagi.
  4. Menyiapkan adonan untuk mengembang: Taburi jari dengan tepung agar adonan tidak lengket dan buang [19659025] adonan di atas permukaan yang ditaburi sedikit tepung. Bentuk adonan dengan lembut menjadi bola dan masukkan ke dalam mangkuk yang sudah diminyaki. Tutupi dengan bungkus plastik dan taruh di tempat yang hangat. Biarkan mengembang selama 1-2 jam, sampai ukurannya menjadi dua kali lipat.
  5. Tepung jagung: Setelah adonan berukuran dua kali lipat, angkat ke permukaan yang sedikit ditaburi tepung dan tepung jagung atau tepung semolina. Tambahkan sedikit taburan tepung dan tepung jagung di atas adonan.
  6. Memotong Adonan: Giling adonan hingga ketebalan sekitar ½ inci. Dengan menggunakan pemotong biskuit, potong menjadi lingkaran. Adonan bekas dapat diremas kembali dengan sangat lembut dan lebih banyak lingkaran yang dipotong. Tutupi dengan kain dan biarkan mengembang selama 30 menit lagi.
  7. Panggang: Panaskan wajan Anda yang sudah diminyaki dengan api kecil. Masak muffin selama 7-10 menit di setiap sisinya, sampai berwarna cokelat keemasan.
  8. Poke the Holes: Setelah dikeluarkan dari api, gunakan garpu untuk mengaduk-aduk bagian tengah muffin agar mudah terbelah menjadi dua .
  9. Cool: Biarkan hingga benar-benar dingin. Sajikan dengan mentega, selai, atau madu dan nikmatilah!

Tip Muffin Inggris Terbaik

Bagian dalam yang lembut dan empuk, dan bagian luar berwarna keemasan, muffin Inggris yang sempurna pasti dalam jangkauan.

  • Air untuk Ragi: Bagian tersulit tentang ragi adalah membuatnya berkembang, atau mengembang. Untuk melakukan ini, Anda membutuhkan air pada suhu yang optimum. Suhunya harus antara 95 dan 115 derajat. Jangan mau 120 atau lebih tinggi, ragi akan mulai mati karena terlalu panas.
  • Ragi Aktif vs Instan: Ragi kering aktif perlu dilarutkan dalam air sebelum digunakan, sedangkan ragi instan bisa dicampurkan langsung ke bahan kering.
  • Adonan: Jangan khawatir jika adonan lengket , harus. Tahan godaan untuk menambahkan lebih banyak tepung.
  • Susu: Anda dapat mengganti buttermilk dengan susu untuk membuatnya sedikit bau, mirip dengan yang di toko.
  • Telur: Telur harus pada suhu kamar sebelum ditambahkan ke adonan . Keluarkan sekitar satu jam sebelum dibutuhkan.
  • Bagian dalam tidak basah, tetapi dilakukan di luar: Ini bisa menjadi masalah jika wajan Anda matang panas. Salah satu hal terburuk adalah memiliki muffin Inggris bagian bawah yang pucat. Untuk mengatasinya, panggang muffin Inggris di atas loyang dalam oven 350 derajat selama 10-12 menit.

 Muffin Inggris bertumpuk dengan lubang poke agar mudah dipotong.

Cara Menyimpan Muffin Inggris

Muffin Inggris cocok untuk sarapan cepat saji dan saat Anda membutuhkan sedikit roti.

  • Simpan: Simpan muffin Inggris dalam wadah atau tas tertutup rapat hingga seminggu. Semakin kedap udara semakin baik. Saya menyimpan kantong roti bekas untuk menyimpannya.
  • Freeze : Gandakan kantong muffin Inggris ini dan simpan di freezer hingga 3 bulan. Cairkan di atas meja saat siap digunakan.


  • Campur air hangat dan ragi. Sisihkan hingga berbusa, kurang lebih 10 menit.

  • Panaskan susu dalam microwave selama kurang lebih 1 menit. Tambahkan gula dan aduk hingga larut.

  • Dalam mangkuk pencampur stand mixer, tambahkan garam, tepung, campuran ragi, campuran susu, mentega cair, dan telur. Menggunakan campuran alat pelengkap paddle dengan kecepatan sedang tinggi selama 5 menit atau lebih, sampai adonan halus terbentuk. Adonannya lembut dan lengket, tapi tidak membutuhkan tepung lagi.
  • Taburi jari-jari Anda dengan tepung agar adonan tidak lengket dan buang adonan di atas permukaan yang diberi sedikit tepung. Bentuk adonan dengan lembut menjadi bola dan tempatkan dalam mangkuk yang sudah diminyaki. Tutupi dengan bungkus plastik dan taruh di tempat yang hangat. Biarkan mengembang selama 1-2 jam, sampai ukurannya menjadi dua kali lipat.

  • Setelah adonan berukuran dua kali lipat, angkat ke permukaan yang sedikit ditaburi tepung dan tepung jagung atau tepung semolina. Tambahkan sedikit taburan tepung dan tepung jagung di atas adonan.

  • Gulingkan adonan hingga ketebalan sekitar ½ inci. Dengan menggunakan pemotong biskuit, potong menjadi lingkaran. Adonan bekas dapat diremas kembali dengan sangat lembut dan lebih banyak lingkaran yang dipotong. Tutupi dengan kain dan biarkan mengembang selama 30 menit lagi.
  • Panaskan wajan Anda yang sudah diminyaki dengan api kecil. Masak muffin selama 7-10 menit di setiap sisinya, sampai berwarna cokelat keemasan.
  • Setelah diangkat dari api, gunakan garpu untuk mengaduk-aduk bagian tengah muffin agar mudah dibelah menjadi dua.

  • Biarkan dingin. sama sekali. Sajikan panggang dengan mentega, selai, atau madu dan nikmatilah!


Porsi: 16

Kalori 193 kkal (10%) [19659062] Karbohidrat 32 g (11%) Protein 6 g (12%) Fats 4 g [19659061] (6%) Lemak Jenuh 2 g (10%) Lemak Trans 1 g Kolesterol 32 mg (11%) Sodium 188 mg (8%) Kalium 76 mg (2%) Serat 1 g (4%) Gula 2 g (2%) Vitamin A 147 IU (3%) Vitamin C 1 mg (1%) Kalsium 28 mg (3%) Besi 2 mg (11%)

Semua informasi gizi didasarkan pada perhitungan pihak ketiga tions dan hanya perkiraan. Setiap resep dan nilai gizinya akan bervariasi tergantung pada merek yang Anda gunakan, metode pengukuran, dan ukuran porsi per rumah tangga.

Kursus Roti

Masakan Amerika, Inggris

Kata kunci muffin Inggris [19659124]