Resep Pancake Lemon Ricotta Terbaik

Resep Pancake Lemon Ricotta Terbaik

Situs internet ini mungkin berisi tautan afiliasi dan iklan sehingga kami dapat memberikan resep kepada Anda. Baca kebijakan privasi saya.

Lemon Ricotta Pancake adalah panekuk lembut dan empuk yang ditingkatkan ke stage yang sama sekali baru. Ricotta menambahkan protein dan ringan yang benar-benar ilahi sementara lemon memberikan sedikit rasa tajam yang akan Anda sukai!

Pancake adalah makanan pokok di rumah kami! Cobalah pancake yang lebih lezat dari nenek saya, buttermilk, atau bahkan pancake gandum untuk sarapan Anda berikutnya.

Setumpuk pancake ricotta Lemon dengan saus blueberry.

Resep Pancake Lemon Ricotta Terbaik

Pancake lemon ricotta yang asam, tajam, namun manis, dan lembut ini wajib dibuat! Jika Anda belum pernah mencoba pancake ricotta maka ini adalah resep untuk Anda. Anda mungkin berpikir bahwa memiliki panekuk keju agak aneh, tetapi ricotta tidak seperti keju biasa Anda. Ricotta adalah keju yang lembut dengan tekstur kasar yang lembut dan lembab, tetapi rasa yang lembut dan lembut. Ini menciptakan panekuk yang lembab, lembut, dan lembut yang menyaingi panekuk terbaik di luar sana. Pancake lemon ricotta ini akan kaya dan padat, tetapi dengan konsistensi lembut yang tremendous lembab, ditambah ricotta menambahkan protein!

Kemudian muncul rasa asam dan zippy dari lemon. Anda dapat menambahkan lebih banyak atau lebih sedikit jus lemon atau kulit sesuai selera. Tapi itu cocok dengan sedikit bau ricotta. Ini memberi seluruh panekuk rasa ringan yang cerah. Dan salah satu kombinasi terbaik di luar sana adalah lemon dan blueberry. Lihat Lemon and Blueberry Cheesecake Bars, Upside Down Cake, atau Pound Cake saya untuk melihat apa yang saya maksud. Saus blueberry hangat yang manis meleleh ke dalam panekuk lemon ini untuk membuat panekuk terbaik yang pernah ada!

Bahan-Bahan untuk Pancake Ricotta

Tidak jauh berbeda dengan membuat panekuk biasa, panekuk lemon ricotta ini dibuat dalam waktu singkat! Untuk semua ukuran resep, lihat kartu resep di bawah ini.

  • Tepung: Tepung serbaguna atau tepung yang tidak dikelantang bisa digunakan.
  • Gula: Membantu memberikan sedikit rasa manis dan menyeimbangkan lemon.
  • Soda kue: Ini membantu membuat pancake sedikit terangkat.
  • Baking powder: Jika Anda ingin pancake yang lembut, pastikan Anda menambahkan baking powder.
  • Garam: Menyeimbangkan rasa manis dan memberi rasa pancake ricotta.
  • Susu: Anda dapat menggunakan susu skim, 1%, 2%, atau bahkan susu murni dengan hasil yang sangat baik.
  • Telur: Gunakan telur besar yang berada pada suhu kamar jika memungkinkan. Mereka akan bercampur dengan baik dan memberikan kelembapan.
  • Ricotta: Ini biasanya ditemukan di dekat keju krim atau di dekat keju Italia, seperti mozzarella. Itu akan datang dalam bak biasanya seperti keju cottage.
  • Vanila: Ini akan memberikan rasa manis yang enak.
  • Lemon dan kulitnya: Gunakan semua jus dari satu lemon dan kulitnya. Jika Anda tidak ingin lemon yang digunakan lebih sedikit.
  • Sirup Blueberry Opsional: Ini mungkin opsional, tetapi saya sangat merekomendasikannya! Inilah yang perlu Anda ketahui tentang membuatnya.

Cara Membuat Pancake Lemon Ricotta dari Awal

Gunakan minyak atau bahkan mentega, untuk melumasi wajan Anda sebelum memasak. Sajikan pancake ini untuk sarapan atau makan siang spesial! Tambahkan resep yang sudah dicoba dan benar ini Sosis, Daging, dan Telur untuk membuat sarapan yang tidak akan mereka lupakan.

  1. Bahan Kering: Dalam mangkuk berukuran sedang, kocok tepung, gula, soda kue, bubuk, dan garam.
  2. Bahan Basah: Dalam mangkuk berukuran sedang lainnya, tambahkan susu, telur, ricotta, vanila, jus lemon, dan zest.
  3. Campur jadi satu: Campur bahan basah dengan bahan kering .
  4. Memasak dan Menikmati: Panaskan wajan di atas api sedang. Semprotkan dengan semprotan memasak dan jatuhkan sekitar cangkir adonan ke wajan yang hangat. Setelah membentuk gelembung, balikkan ke sisi yang lain dan masak sampai berwarna cokelat keemasan.
Campur bahan kering, lalu basah dan gabungkan.

Ideas dan Variasi Resep Pancake Ricotta yang Mudah

Lezat dan mengenyangkan, pancake ricotta ini akan tetap menjadi menu sarapan pagi Anda. Mereka penuh dengan rasa!

  • Ricotta: Saya sarankan menggunakan full fats atau low-fat ricotta. Salah satu dari ini akan memberi Anda konsistensi dan rasa yang lebih baik daripada ricotta tanpa lemak.
  • Jangan over combine: Sangat penting untuk tidak mengaduk bahan basah dan kering secara berlebihan saat Anda mengaduknya. Blender saja sampai menyatu. Tidak apa-apa jika ada beberapa gumpalan.
  • Kapan harus dibalik: Seperti semua panekuk, Anda ingin mencari gelembung udara di atas panekuk ricotta Anda dan tunggu sampai pinggirannya keras dan agak kecoklatan sebelum dibalik. Ini harus 2-3 menit per sisi.
  • Dapatkan hasil maksimal dari lemon Anda: Kupas lemon yang sudah dicuci dengan parutan kulit atau lubang terkecil dari parutan keju. Kupas bagian kuningnya saja, hentikan saat Anda mencapai empulur atau bagian putih lemon yang bisa terasa pahit. Potong lemon Anda menjadi dua. Tempatkan bagian dalam microwave di atas piring dan panaskan selama 30 detik. melakukan ini akan membantu lemon melepaskan lebih banyak jusnya.
  • Variasi: Ini cukup sempurna, tetapi Anda dapat membuat beberapa perubahan dan bereksperimen dengan rasa sesuai keinginan Anda. Tambahkan blueberry atau raspberry ke adonan panekuk saat menggabungkan bahan basah dan kering untuk buah yang dimasak langsung. Ganti lemon dengan kulit jeruk dan jus dan tambahkan keping cokelat mini untuk rasa yang berbeda.

Menuang saus blueberry di atas setumpuk panekuk lemon.

Menyimpan Sisa Pancake

Buat dua kali lipat panekuk lemon ricotta yang lembut dan empuk ini dan bekukan untuk nanti . Kemudian tarik mereka keluar pada pagi hari kerja yang sibuk untuk sarapan yang layak untuk bangun!

  • Pancake: Untuk membekukan, biarkan panekuk benar-benar dingin lalu masukkan ke dalam kantong freezer dengan zip-top, berhati-hatilah untuk mengeluarkan semua udara. Keluarkan apa yang Anda butuhkan dan panaskan dalam microwave atau pemanggang roti. Taburi sesuai keinginan.
  • Saus Blueberry: Saus ini paling baik disimpan dalam wadah tertutup rapat di lemari es hingga seminggu. Saya tidak merekomendasikan membekukannya, sausnya bisa menjadi berair.

Saus blueberry menetes dari setumpuk panekuk ricotta.


  • Dalam mangkuk berukuran sedang, kocok tepung, gula, soda kue, bubuk, dan garam.

  • Dalam mangkuk berukuran sedang lainnya, tambahkan susu, telur, ricotta, vanila , jus lemon dan kulitnya.

  • Gabungkan bahan basah dengan bahan kering.

  • Panaskan wajan di atas api sedang. Semprotkan dengan semprotan memasak dan jatuhkan sekitar cangkir adonan ke wajan yang hangat. Setelah membentuk gelembung kemudian balik ke sisi yang lain dan masak sampai berwarna cokelat keemasan.


Sajian: 12

Kalori109kkal (5%)Karbohidrat[19659054]16g (5%)Protein4g (8%)Lemak3g (5% )Lemak Jenuh2g (10%)Lemak Tak Jenuh1gLemak Tak Jenuh Tunggal1g Lemak Trans1gKolesterol38mg (13%)Sodium170mg (7%)[19659057]Kalium167mg (5%)Serat1g (4%)Gula3g[19659056](3%)Vitamin A124IU (2%)Kalsium95mg (10%)Besi[19659054]1mg (6%)

Semua nutrisi dalam formasi didasarkan pada perhitungan pihak ketiga dan hanya perkiraan. Setiap resep dan nilai gizi akan bervariasi tergantung pada merek yang Anda gunakan, metode pengukuran, dan ukuran porsi per rumah tangga.

Kursus Sarapan

Masakan Amerika

Kata Kunci lemon ricotta pancakes[19659121]