Roti Pisang Bebas Gluten – Masak Pasangan

Roti Pisang Bebas Gluten – Masak Pasangan

Resep roti pisang bebas gluten yang epik ini akan langsung masuk ke hati Anda pada gigitan pertama! Ini sangat lembab dan dibuat dengan gandum.

Siapa yang benar-benar membutuhkan tepung AP? Ini adalah resep roti pisang favorit kami… dan tidak ada tepung untuk dibicarakan. Hanya oat kuno yang bagus, pisang, dan sedikit keajaiban. Coba resep cokelat keemasan Roti Pisang Bebas Gluten ini! Ini memiliki tekstur lembab yang tepat, nuansa manis, dan rasa pisang murni. Ada topping gula yang renyah juga (yum). Kocok semuanya dalam blender dan tunggu saat aroma yang nyaman dan nyaman keluar dari oven.

Yang Anda butuhkan untuk roti pisang bebas gluten

Untuk roti pisang bebas gluten, ada tiga opsi dasar untuk komponen tepung. Buat dengan tepung gandum, tepung almond, atau tepung bebas gluten. Tepung bebas gluten dapat memiliki aditif dan gum, jadi kami biasanya tidak menggunakannya dalam resep kami. Tepung almond enak tapi mengirimkan kalori melalui atap. Jadi kami memilih gandum! Anda akan menggunakan trik yang sama di balik Muffin Pisang Sehat kami: campurkan hingga membentuk tepung alami. Inilah yang Anda perlukan:

  • Oat gulung kuno (bukan potongan baja atau oat instan)
  • Pisang yang sangat matang
  • Gula (atau gula kelapa)
  • Baking soda, baking powder, dan garam
  • Telur
  • Minyak netral
  • Madu
  • Vanila dan kayu manis
  • gula Turbinadountuk taburan
Resep roti pisang bebas gluten

Ideas untuk resep roti pisang ini

Roti pisang bebas gluten ini adalah riff pada beberapa muffin dan roti blender kami, tetapi bahkan lebih baik. Kami telah mengujinya dari waktu ke waktu untuk melakukannya dengan benar! Berikut beberapa hal yang perlu diingat saat membuatnya:

  • Gunakan pisang yang paling matang. Ini adalah aturan utama roti pisang, dan terutama benar dengan variasi bebas gluten. Jangan mencoba ini tanpa pisang cokelat.
  • Hancurkan dan takar pisangnya. Blender setengahnya, lalu aduk jadi dua agar teksturnya kental: seperti roti pisang biasa!
  • Biarkan suhu ruang sebelum dipotong. Ini penting, karena tidak ada gluten untuk menyatukannya.
  • Potong irisan besar. Ini juga membantu roti tetap menyatu tanpa gluten.

Cara mengetahuinya sudah matang

Roti pisang ini menjadi kering saat dipanggang terlalu lama. Bagaimana cara mengetahui kapan selesai? Bagian atasnya harus mengembang dan berwarna cokelat keemasan. Ketika Anda memasukkan tusuk gigi, itu akan keluar sebagian besar kering tetapi dengan beberapa remah-remah yang masih menempel. Jika Anda mendorongnya ke tusuk gigi yang benar-benar kering, roti akan terlalu kering. Percayalah pada kami!

Roti pisang bebas gluten

Campuran roti pisang bebas gluten

Anda dapat menambahkan campuran ke roti pisang bebas gluten ini, tetapi baca catatan penting ini terlebih dahulu . Menambahkan apapun pada tekstur roti pisang ini dapat menyebabkannya kurang stabil saat diiris. Jika Anda ingin menambahkan campuran, potong sekecil mungkin. Misalnya:

  • Cobalah kepingan cokelat mini atau kecil
  • Potong kenari atau pecan sangat kecil

Resep pisang bebas gluten lainnya

Suka konsep roti cepat bebas gluten ini? Kami punya banyak cara menyenangkan untuk memvariasikannya. Berikut adalah beberapa riff tentang ide ini:

Roti pisang bebas gluten

Resep roti pisang bebas gluten ini adalah…

Vegetarian dan bebas gluten.

Cetak

ikon jam ikon jamalat makan ikon alat makanflag ikon benderafolder ikon folderinstagram ikon instagrampinterest ikon pinterestfb ikon fbcetak ikon cetakkotak ikon kotakhati ikon hatihati padat hati ikon padat

Deskripsi

Resep roti pisang bebas gluten yang lezat ini akan langsung masuk ke hati Anda pada gigitan pertama! Ini sangat lembab dan dibuat dengan gandum.


  • 3 cangkir Oat gulung kuno (jangan jangan menggunakan potongan baja atau gandum instan)
  • 1 cangkir pisang yang sangat matang tumbuk ( sekitar 4 pisang sedang)
  • ½ cangkir gula pasir atau gula kelapa
  • 2 sendok teh baking powder
  • 1 sendok teh soda kue
  • ¾ sendok teh garam halal
  • 3 telur (atau telur rami untuk vegan)
  • ½ cangkir minyak netral
  • 2 sendok makan madu atau sirup maple
  • 1 sendok makan vanila ekstrak
  • 1 sendok teh kayu manis
  • gula Turbinado atau lebih banyak gula pasir, untuk taburan


  1. Panaskan oven hingga 375 derajat.
  2. Olesi loyang roti berukuran 8 atau 9 inci dengan minyak.
  3. Tambahkan oat ke dalam blender dan blender hingga oat digiling halus dan menyerupai tepung. Tambahkan cangkir pisang tumbuk, gula, baking powder, baking soda, garam halal, telur, minyak netral, madu, vanila, dan kayu manis, aduk sedikit dengan spatula untuk memasukkan cairan sedikit sebelum Anda mulai. Blender sampai terbentuk adonan yang halus, hentikan dan gosok mangkuk blender seperlunya. Aduk sisa cangkir pisang dengan spatula sehingga adonan menjadi tekstur yang agak kental (seperti yang Anda harapkan dari roti pisang yang enak!).
  4. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Taburi atasnya dengan taburan gula turbinado atau lebih banyak gula pasir.
  5. Panggang selama 50 hingga 55 menit, sampai tusuk gigi keluar sebagian besar bersih tetapi dengan beberapa remah yang menempel (waktu yang tepat tergantung pada ukuran panci dan oven Anda).
  6. Biarkan dingin dalam panci sampai suhu kamar (ini penting untuk tekstur). Jalankan pisau di sekitar tepinya dan balikkan. Iris menjadi potongan-potongan tebal dan sajikan (karena ini 100% oat, irisan yang lebih tebal lebih baik). Data penyimpanan: Simpan selama sekitar 3 hari pada suhu kamar: simpan di talenan dan tutup dengan handuk. Atau simpan dalam lemari es selama 1 minggu, atau bekukan dalam irisan hingga 3 bulan.

  • Kategori: Baked Good
  • Metode: Baked
  • Masakan: Roti Cepat

Kata kunci: Roti pisang bebas gluten

Source link