Salad Keju Kambing dengan Arugula & Apel – Sepasang Koki

Salad Keju Kambing dengan Arugula & Apel – Sepasang Koki

Salad keju kambing arugula ini sederhana tapi simfoni rasa! Apel, pecan, dan saus balsamik membuat kesempurnaan di atas piring.

Saya tidak tahu tentang Anda, tapi kami selalu mencari salad kantong belakang yang sempurna. Tahukah Anda, salah satu yang cukup mudah dibuat pada saat-saat tertentu? Yang membutuhkan sedikit usaha tetapi memberikan rasa yang luar biasa? Ini salah satu yang ada di konsep saku belakang favorit baru kami: Salad Keju Kambing dengan Arugula dan Apel ! Ini sederhana dan menyatu dengan cepat, tetapi saya berhasil mewujudkannya! Renyahnya apel, krim keju kambing, dan arugula yang lembut adalah pasangan yang best untuk saus manis yang tajam. Kami tidak bisa berhenti makan yang ini! Ini adalah riff pada beberapa salad kami yang lain, tapi mungkin itu yang terbaik dari semuanya.

Kandungan dalam Salad Keju Kambing Arugula Ini

Keju kambing adalah salah satu bahan favorit kami untuk membuat salad, karena menambahkan rasa yang creamy di setiap gigitannya! Berikut adalah elemen yang bersatu untuk membuat salad ini simfoni rasa:

  • Keju kambing: Keju atau chevre kambing yang lembut adalah yang terbaik di sini, meskipun Anda juga dapat menggunakan remah-remah yang sudah dikemas sebelumnya
  • Child arugula : Pastikan untuk mendapatkan child arugula; arugula standar terlalu pedas
  • Apel: Apel merah segar adalah yang terbaik, meskipun Anda juga dapat menggunakan Granny Smith
  • Bawang Merah: Bawang merah adalah versi bawang merah yang lebih lembut, dan melengkapi rasa
  • Pecan: Gantikan dengan kacang apa pun yang Anda suka, atau lihat di bawah tentang cara meningkatkan rasa
  • Balsamic dressing: Gown balsamic krim ini adalah pilihan kami, tapi Anda juga bisa menggunakan yang lain (lihat di bawah)
 Salad keju kambing Arugula

Saus salad terbaik, dan beberapa alternatif

French dressing favorit kami untuk salad keju kambing ini adalah Creamy Balsamic Dressing kami . Memiliki rasa asam manis yang pas dan tekstur lembut yang diemulsi. Yang Anda butuhkan hanyalah cuka balsamic, madu, mustard Dijon, dan minyak zaitun: dan semuanya akan menyatu dengan mudah! Hafalkan dan Anda akan mendapatkan saus untuk semua salad masa depan Anda; itu adalah saus salad yang paling kita sukai di rumah ini!

Tapi ingin mencampuradukkannya? Ada beberapa French dressing lain yang kami suka yang dipasangkan dengan salad keju kambing. Inilah yang kami rekomendasikan:

Tingkatkan pecan: panggang atau olesi!

Ingin membuat salad ini benar-benar populer? Saat kami membuat salad keju kambing dengan arugula pada malam kerja, kami menggunakan kacang polos. Namun untuk hiburan, ada dua cara untuk benar-benar membuat kilau salad ini:

  • Panggang kacang. Memanggang sebentar di oven atau wajan membuat perbedaan besar: ini benar-benar memunculkan rasa pedas. Cobalah Pecan Panggang, Kenari Panggang, atau Almond Panggang.
  • Olesi kacangnya. Bahkan lebih baik: buat Glazed Pecan! Masukkan ke dalam wajan dengan sirup maple dan karamelkan: saat mengering, bagian luarnya akan manis dan renyah. Coba juga Glazed Walnut.
 Balsamic dressing

Variasi pada salad keju kambing ini

Ada variasi tak terbatas pada salad keju kambing dengan arugula ini: cukup tukar dengan buah, sayuran, atau kacang yang berbeda ke buat variasi dari segala jenis! Berikut beberapa pilihannya:

  • Gunakan kacang yang berbeda seperti kenari, almond, hazelnut atau pistachio
  • Buat salad keju kambing pir dengan irisan pir
  • Buat salad keju kambing bit dengan bit panggang (paling mudah dengan bit yang sudah dimasak sebelumnya dari toko, atau panggang sendiri)
  • Gunakan beri sebagai gantinya seperti blueberry, blackberry, atau stroberi
  • Tukar buah dengan sayuran seperti wortel ( kentang mentah atau panggang) atau panggang
  • Gunakan sayuran hijau yang berbeda seperti sayuran hijau campur bayi, bayam, atau kubis Brussel serut

Anda para pembaca selalu memiliki ide terbaik! Jadi beri tahu kami cara Anda menyesuaikan salad ini.

 Salad Keju Kambing

Keju kambing vs keju sapi

Tahukah Anda keju kambing sedikit lebih sehat daripada keju sapi standar, seperti Parmesan atau mozzarella? Berikut ini sedikit uraian tentang perbandingannya (sumber: Pencegahan):

  • Lebih banyak vitamin dan mineral daripada keju sapi. Susu kambing lebih kaya nutrisi esensial dibandingkan susu sapi. Keju ini memiliki lebih banyak vitamin A & B, kalsium, zat besi, magnesium, dan kalium.
  • Sedikit lebih sedikit kalori daripada keju sapi. Keju kambing hanya memiliki 75 kalori per ons — lebih sedikit dari keju sapi seperti mozzarella (85 kalori), Swiss (108 kalori), dan cheddar (115 kalori).
  • Mungkin lebih mudah dicerna. Keju kambing memiliki lebih sedikit laktosa dibandingkan susu sapi dan struktur protein yang sedikit berbeda, sehingga orang yang intoleran laktosa berkali-kali dapat mencerna keju kambing.

Salad keju kambing dengan resep arugula ini…

Vegetarian dan bebas gluten.

Cetak

ikon jam ikon jam peralatan makan ikon sendok garpu bendera ikon bendera map ikon map ikon instagram ikon instagram pinterest ikon pinterest fb ikon fb cetak ikon cetak kotak ikon kotak hati ikon hati hati padat hati ikon padat

Keterangan

Salad keju kambing arugula ini sederhana tapi simfoni rasa! Apel, pecan dan saus balsamic membuat kesempurnaan di atas piring.


  • 1 resep Balsamic Dressing (atau Citrus Salad Dressing atau Dijon Dressing)
  • 1 apel renyah
  • 1 bawang merah [19659069] 5 ons ( 8 cangkir ) child arugula ( bukan arugula standar *)
  • 1/4 cangkir kacang pecan, dicincang kasar (dipanggang atau diolesi kaca, jika diinginkan)
  • 2 ons keju kambing lunak (chevre), hancurkan
  • garam laut

  1. Dalam mangkuk sedang, buat saus.
  2. Iris tipis apel dan bawang merah.
  3. Tempatkan saus. sayuran hijau di atas piring. Taburi dengan irisan bawang merah, apel, pecan, dan remahan keju kambing yang lembut. Taburi dengan saus dan taburi dengan taburan garam laut.

Catatan

* Arugula standar memiliki rasa yang terlalu pedas; cari bayi arugula daun kecil seperti yang anda lihat di foto. Itu dikemas dalam bagian produk di dekat sayuran, atau mungkin tersedia di pasar petani lokal Anda.

  • Kategori: Lauk
  • Cara: Salad
  • Masakan: Mediterania

Kata kunci: Salad keju kambing Arugula

Source link