Salmon Jeruk Nipis Madu Papan Cedar

Salmon Jeruk Nipis Madu Papan Cedar

Situs internet ini mungkin berisi tautan afiliasi dan iklan sehingga kami dapat memberikan resep kepada Anda. Baca kebijakan privasi saya.

Rasa asap dan kayu berpadu dengan madu musim panas dan jeruk nipis dalam resep salmon yang lumer di mulut ini! Anda tidak akan bisa mendapatkan cukup banyak dari Cedar Plank Honey Lime Salmon yang tak tertahankan ini!

Tidak ada yang lebih baik daripada potongan ikan panggang yang empuk dan penuh dengan rasa. Untuk semua pecinta makanan laut saya di luar sana, Anda harus mencoba mahi mahi, salmon, dan udang terbaik yang akan mengubah meja makan Anda menjadi restoran pantai Michelin.

Salmon panggang di atas cedar plank dengan hiasan.

Resep Salmon Cedar Plank yang Lezat

Setelah mencoba memasak salmon di atas papan cedar, Anda pasti tidak akan mau kembali. Metode memasak dengan akar penduduk asli Amerika dan Skandinavia ini menggunakan papan cedar yang direndam dalam air untuk memanggang daging dan makanan laut dengan lembut sambil juga memasukkannya dengan rasa berasap dan bersahaja. Karena Anda memasak dengan panas tidak langsung, Anda mendapatkan asap yang sempurna di luar sambil mempertahankan bagian tengah yang lembab dan terkelupas. Ini adalah teknik yang sangat mudah digunakan, tetapi sangat menakjubkan dengan betapa menakjubkannya salmon yang dihasilkan!

Waktu memasak hanya 20 menit yang menempatkan lebih banyak waktu untuk hari Anda! Yang harus Anda lakukan adalah menyiapkan glasir madu lemon 3-bahan saya yang tremendous mudah untuk mendapatkan rasa yang tajam dan Anda siap untuk pergi! Hal hebat lainnya tentang resep ini adalah Anda dapat menyajikan ikan langsung dari papan cedar yang berarti lebih sedikit piring yang harus dicuci. Penyajian salmon juicy yang langsung dari panggangan ke meja juga tidak terlalu buruk. Cara memasak salmon yang sederhana dan canggih ini akan memberi Anda hasil yang sempurna dan rasa yang sempurna, setiap saat.

Bahan-bahan Cedar Plank Honey Lime Salmon

Saran saya adalah mulai dengan potongan ikan yang sempurna, lalu tambahkan beberapa bahan-bahan segar untuk meningkatkan rasanya.

  • Cedar Plank: Anda harus memastikan papan cedar Anda meals grade, jadi hindari mengambilnya dari toko perangkat keras.
  • Salmon: Anda akan membutuhkannya. 2 pon. Saya suka menggunakan salmon yang ditangkap dari alam karena mengandung lebih banyak nutrisi yang menyehatkan tubuh dan lebih sedikit lemak daripada salmon yang dibudidayakan.
  • Minyak Zaitun: Untuk menambah kelembapan. Membantu menghasilkan lapisan luar yang renyah sempurna.
  • Gula Merah: Menambahkan rasa manis.
  • Garam dan Lada: Secukupnya, untuk olesan salmon.
  • Paprika: Untuk tendangan yang cerah. .
  • Mentega: Untuk mengentalkan glasir dan menambah rasa. Saya suka menggunakan mentega asin untuk resep ini.
  • Jus Jeruk Nipis: Anda membutuhkan air perasan setengah jeruk nipis. Segar bekerja paling baik!
  • Madu: Untuk rasa manis dan memberikan glasir stik yang sempurna.

Cara Memanggang Salmon di Papan Cedar

Jangan biarkan rasa terbaik itu menipu Anda, ini salmon menyatu hanya dalam beberapa langkah cepat dan mudah!

  1. Rendam Papan Cedar Anda: Siapkan papan cedar Anda dengan merendamnya dalam air selama 30 menit hingga 2 jam. Letakkan salmon di atas papan cedar.
  2. Campur Keringkan: Dalam mangkuk kecil campurkan gula merah, garam, merica, dan paprika. Gosok salmon dengan minyak zaitun dan kemudian dengan bumbu.
  3. Tempatkan Papan di Panggangan: Atur panggangan ke api sedang-tinggi dan letakkan papan di panas tidak langsung. Tutup panggangan dan biarkan salmon masak selama 15-20 menit atau sampai mencapai suhu inner 135 derajat. Jika Anda memasak dengan panas langsung, sering-seringlah memeriksa papan dan siram dengan air jika papan terbakar. Keluarkan salmon dari panggangan.
  4. Membuat Saus Jeruk Nipis: Dalam panci kecil tambahkan mentega di atas api sedang-tinggi. Biarkan mentega meleleh sampai mulai berbusa dan berubah warna menjadi agak kecoklatan. Angkat dari api dan kocok dengan air jeruk nipis dan madu. Tuangkan di atas salmon dan sajikan.
Potongan salmon segar di atas papan cedar.
Ditambahkan salmon dengan olesan kering.

Ideas Untuk Ikan Salmon Cedar Plank Terbaik

Cobalah tip dan trik ini untuk membuat Salmon Cedar Plank yang sempurna!

  • Perendaman Cedar Plank: Untuk rasa ekstra, Anda dapat merendam papan Anda dalam wine, cider, atau bir. Jika memasak dengan api tidak langsung, Anda tidak perlu khawatir papan akan terbakar. Selalu simpan botol semprot berisi air di samping panggangan untuk berjaga-jaga jika terjadi kebakaran. Hal ini dapat terjadi bahkan saat menggunakan air jika papan belum terendam seluruhnya.
  • Bumbu: Bumbu berbeda yang bisa Anda padukan dengan ikan yang dimasak di atas papan cedar tidak ada habisnya. Untuk sentuhan lemon, gunakan bumbu lada lemon buatan saya untuk memberikan sentuhan jeruk yang sempurna pada sepotong ikan bakar yang berasap. Favorit musim panas lainnya adalah dill dan mustard Dijon. Anda dapat mencampur dan mencocokkan bahan pokok pantry lainnya seperti bubuk cabai, cabai rawit, jahe, bawang putih, dan kecap, atau tetap sederhana dan hanya taburi rempah segar! Sesuaikan untuk membuat bumbu terbaik untuk Anda!
  • Menggunakan kembali papan kayu cedar: Saya akan merekomendasikan untuk tidak menggunakan kembali papan kayu cedar. Karena rasa kayu diresapi selama proses memasak, menggunakan kembali papan akan menyebabkannya menjadi kering dan tidak memiliki kemampuan untuk menambahkan rasa terbaik ke masakan Anda.
  • Makanan Lain untuk Panggangan: Jangan berhenti di makanan laut- menggunakan papan cedar juga merupakan cara yang bagus untuk memasak hal-hal seperti ayam, babi, dan bahkan sayuran dan buah-buahan juga! Anda bisa meletakkan irisan nanas di atas papan untuk sisi manis yang rasanya sama enaknya dengan steakhouse Brazillian!

Salmon yang dimasak dengan tambahan glasir jeruk nipis di atasnya.

Cedar Plank Honey Lime Salmon Pairings

Salah satu kombinasi favorit saya sepanjang masa adalah menyajikan salmon bersama asparagus. Saya suka kontras antara salmon yang lembut dan bersisik dan gigitan asparagus. Untuk sesuatu yang lebih hangat, salmon ini juga cocok dipadukan dengan kentang tumbuk. Dan untuk sisi yang lebih dingin, ciptakan hidangan musim panas yang lengkap dengan menyajikannya dengan salad pasta atau salad buah yang cepat dan lezat!

Salmon panggang di atas papan cedar dengan hiasan jeruk nipis.

Menyimpan Salmon Cedar Plank Anda

  • Di Kulkas: Simpan salmon panggang Anda dalam wadah kedap udara di lemari es. Ini akan bertahan hingga 2 hari.
  • Pemanasan Ulang: Saya suka memanaskan kembali salmon yang sudah dimasak dalam oven dengan api kecil agar tidak terlalu kering atau terlalu matang. Masak pada suhu 275 derajat Fahrenheit selama 10-15 menit.

Salmon dipotong dengan garpu.




Porsi: 8

Kalori231kkal (12%)Karbohidrat[19659051]4g (1%)Protein23g (46%)Lemak13g (20 %)Lemak Jenuh5g (25%)Lemak Tak Jenuh3gLemak Tak Jenuh Tunggal4g[19659054]Lemak Trans1gKolesterol78mg (26%)Sodium392mg (16%)[19659054]Kalium567mg (16%)Serat1g (4%)Gula4g[19659053](4%)Vitamin A346IU (7%)Vitamin C1mg (1%)Kalsium 18mg (2%)Iro n1mg (6%)

Semua informasi nutrisi didasarkan pada perhitungan pihak ketiga dan hanya perkiraan. Setiap resep dan nilai gizi akan bervariasi tergantung pada merek yang Anda gunakan, metode pengukuran dan ukuran porsi per rumah tangga.

Kursus Makan Malam, Hidangan Utama

Masakan Amerika

Kata Kunci cedar plank salmon, panggangan salmon papan cedar