Spons Vegan Victoria – Dapur Kucing Malas

Spons Vegan Victoria – Dapur Kucing Malas

Selamat akhir pekan, teman-teman! Harap Anda memiliki beberapa hal santai yang direncanakan? Kami sangat senang karena akhirnya, setelah hampir sebulan (kami mulai pada tanggal 2 Agustus), kami akan dapat mandi dengan baik besok pagi. Sungguh lucu bagaimana beberapa kekurangan membuat Anda menghargai kenyamanan dasar lagi, seperti air hangat yang mengalir ke wajah Anda dari ketinggian tanpa perlu ember, kendi tuang, selang taman, atau mekanisme lain yang harus kami terapkan untuk menjaga diri kami tetap dapat diterima. bersih selama sebulan .

Kemarin kami memasang dinding dan terlihat megah. Kami memang membuat keputusan menit terakhir untuk mengubah warna nat yang telah kami rencanakan untuk digunakan dan kami sangat senang melakukannya. Nat asli – disebut krem ​​tetapi terlihat lebih seperti cokelat sedang – terlihat bagus pada sampel kecil yang saya buat, tetapi saya benar-benar khawatir bahwa itu akan terlihat terlalu gelap dan menekan setelah garis diulang setiap 6,5 cm (2½”). Nat baru memiliki warna abu-abu muda yang hangat dan ubinnya terlihat bagus – bentuknya menonjolkan dengan baik tetapi tidak terasa seperti garis nat yang mendekati Anda, jika Anda tahu apa yang saya maksud.

Kerannya tidak terasa. pergi kemarin dan mereka terlihat menghancurkan. Hari ini, kami akhirnya bisa melihat unit rias kustom kami masuk dan itu mungkin sesuatu yang paling saya sukai karena hanya lebih dari sebulan yang lalu itu adalah ide yang beredar di kepala saya yang saya bahkan tidak yakin itu mungkin. Dengan bantuan Duncan yang selalu antusias dan petugas kamar mandi kami, hal itu terjadi dan saya memiliki harapan besar untuk membuat kamar mandi terlihat sangat istimewa. Saya akan menahan napas sepanjang hari sampai saya bisa melihatnya di tempat…

Karena proyek ini akhirnya selesai terasa seperti tonggak sejarah besar, saya membuat kue besar untuk merayakannya dan juga karena musim stroberi Inggris akhirnya tiba akhirnya, saya pikir saya ingin membuat sesuatu yang istimewa dengan beberapa punnet terakhir yang saya beli. Saya memanggang versi vegan dari klasik Inggris – spons Victoria.

Dua lapis spons vanila, diapit oleh frosting sederhana, beberapa selai stroberi berkualitas dan dimahkotai dengan sedotan segar. Itu indah untuk dilihat dan lezat. Versi tradisional cenderung hanya ditaburi gula icing, bukan krim dan stroberi, tetapi saya ingin stroberi bersinar di sini. Biasanya, kue jenis ini dibekukan dengan krim mentega sederhana – mentega yang dikocok dengan gula icing. Anda dapat melakukannya dengan mentega vegan juga, jika Anda mau, tetapi saya memilih krim kocok vegan karena ini bekerja dengan sangat baik dan membutuhkan lebih sedikit pekerjaan. Atau, Anda juga bisa membuat frosting kacang mete sederhana jika Anda lebih suka menggunakan bahan makanan utuh.

PS: Jika Anda membuat spons Victoria vegan saya, jangan lupa untuk menandai saya di Instagram sebagai @lazycatkitchen dan menggunakan #lazycatkitchen tanda pagar. Saya senang melihat Anda mengambil resep saya!

bahan-bahan spons Victoria vegan

pelapisan spons Victoria vegan

spons Victoria vegan dari dekat[19659003]pemotongan spons Victoria vegan

penyajian spons Victoria vegan

piring spons Victoria vegan

potong spons Victoria vegan[19659015]membuat: 20 cm / 8"</li>
<li><time datetime=persiapan: 30 menit

  • Bahan

    CAKE

    FILLING / TOPPING

    • 250 ml / 1 cangkir krim kocok vegan (seperti Oatly )*
    • 2 sdt ekstrak atau pasta vanila
    • 2 sdm gula icing, sesuai selera
    • 160 g / cangkir selai stroberi kualitas
    • 500 g / 1 lb stroberi segar

    Metode

    1. Panas naikkan oven hingga 180 ° C / 355 ° F (tanpa fungsi kipas) dan olesi dan lapisi dua loyang kue bundar berukuran 20 cm / 8″.
    2. Gabungkan susu kedelai dan jus lemon dalam panci kecil. dan hangatkan sampai hampir suam-suam kuku. Ini akan mengental – itulah yang seharusnya dilakukan.
    3. Kocok minyak kelapa yang dilunakkan (atau mentega vegan) dan gula dengan mixer listrik hingga lembut dan mengembang.
    4. Setelah dikocok, lipat sekitar sepertiga dari lemon soy campuran susu dan kedua ekstrak.
    5. Tempatkan saringan di atas mangkuk dan saring kira-kira sepertiga tepung dan tepung maizena.
    6. Lipat perlahan bahan kering ke dalam bahan basah setelah setiap batch, dengan membuat lingkaran kecil di tengahnya. mangkuk dengan sendok Anda untuk meminimalkan gumpalan. Butuh beberapa saat untuk menggabungkan dengan baik, jangan terburu-buru langkah ini. Mengganti bahan kering dan basah seperti ini mencegah adonan menjadi terlalu encer untuk memulai dan karena itu membentuk gumpalan.
    7. Selanjutnya, lipat sepertiga lagi susu kedelai, diikuti dengan bagian lain dari tepung yang diayak.
    8. Akhirnya, jadilah. pastikan untuk menambahkan bahan pengangkat dan garam dengan tepung ketiga, diikuti dengan susu kedelai terakhir. Lipat dengan sangat lembut agar Anda tidak mengeluarkan terlalu banyak udara dari adonan.
    9. Bagi adonan di antara dua loyang dan panggang sampai tusuk gigi bersih dari remah kue, sekitar 30-32 menit.
    10. Biarkan kue hingga benar-benar dingin sebelum dikeluarkan dari kaleng dan lapisan gula.

    FILLING / TOPPING

    1. Campur krim kocok vegan dingin dalam mangkuk bersih sesuai petunjuk pada kemasan. Tambahkan vanila dan sedikit gula sesuai selera.

    PERAKITAN

    1. Taburkan selai dan krim di atas kue bolu pertama, hiasi dengan beberapa bagian stroberi segar.
    2. Atas dengan kue bolu kedua, hias bagian atasnya. dengan lebih banyak krim dan stroberi atau jika Anda menginginkan tampilan yang lebih tradisional, cukup taburi bagian atasnya dengan gula icing.

    Catatan

    *SUSU KEDELAI bekerja paling baik tetapi susu nabati tipis lainnya juga bisa digunakan.

    *FROSTING jika Anda lebih suka menggunakan frosting makanan utuh, frosting makanan utuh yang satu ini (ganti beberapa jus lemon dengan susu nabati) atau yang ini juga akan bekerja dengan baik.

    Jika Anda ingin information lebih lanjut tentang beberapa bahan yang kami gunakan dalam resep kami, lihat glosarium kami.

    Source link