Sup Lentil Merah – Masak Pasangan

Sup Lentil Merah – Masak Pasangan

Resep sup miju-miju merah sederhana ini penuh dengan rasa! Ini hangat dan nyaman, dibumbui dengan sayuran aromatik dan lemon.

Jika ada satu makanan yang selalu memuaskan, itu adalah sup miju-miju yang enak. Lentil adalah salah satu keajaiban alam: mereka penuh dengan protein, stabil selama bertahun-tahun, murah, dan membuat beberapa makanan mengenyangkan yang paling memuaskan. Punya sekantong lentil merah terbelah? Inilah tepatnya yang harus dibuat: Sup Lentil Merah sederhana ini! Ini sangat lezat, menampilkan sayuran aromatik, lemon, dan sedikit paprika asap.

Apa itu lentil merah? Pisahkan vs utuh

Lentil adalah kacang polong kecil berbentuk lensa kering, famili tumbuhan yang juga mencakup buncis, kacang polong, dan kacang tanah. Miju-miju merah adalah jenis miju-miju yang diberi nama karena warnanya yang oranye-merah muda yang indah. Tekstur lentil merah rusak lebih cepat daripada kebanyakan lentil lainnya: ini membuatnya sempurna untuk membuat sup atau dal cepat.

Kebanyakan lentil merah yang dijual di toko adalah lentil merah terpisahyang harus Anda gunakan di sini. Beberapa paket mengatakan lentil merah dan beberapa mengatakan lentil merah terbelah: sebagian besar dari apa yang akan Anda temukan di toko bahan makanan Amerika semuanya adalah lentil merah terbelah. Hindari paket apa pun yang mencantumkan lentil merah utuh: mereka memasak secara berbeda dan mempertahankan bentuknya saat memasak.

Resep sup miju-miju merah

Bahan-bahan dalam resep sup miju-miju merah

Sup miju-miju merah ini hangat dan mudah, makanan malam minggu yang splendid dan mudah! Ini adalah resep makan malam vegan yang mengenyangkan dan penuh dengan protein nabati. Inilah yang Anda perlukan:

  • Sayuran: wortel, bawang merah, bawang putih seledri
  • Minyak zaitun
  • Kaldu sayur
  • Air
  • Miju-miju merah yang dibelah*
  • Paprika asap
  • Kulit lemon[19659013]Garam dan merica

Yang perlu Anda lakukan? Tumis sayuran aromatik, lalu tambahkan sisa bahan dan didihkan sampai lentil empuk. Berikut adalah beberapa hal yang perlu diingat saat Anda memasaknya!

Cara mengetahui kapan sudah matang

Hal terpenting tentang resep sup miju-miju merah ini: jangan terlalu matang! Masak lentil merah terlalu lama, dan mereka kehilangan bentuknya dan berubah menjadi bubur. Terkadang Anda menginginkannya, seperti dalam resep Masoor Dal (lentil merah India) yang lezat ini. Tetapi dalam sup ini, Anda ingin lentilnya empuk tetapi tetap mempertahankan bentuknya.

Pastikan untuk mengawasi supnya: didihkan hanya 7 hingga 10 menit sampai lentilnya lunak tetapi sebelum pecah. Perlu diingat bahwa beberapa merek lentil merah break up lebih kecil dari yang lain, yang berarti mereka memasak sedikit berbeda. Satu merek yang kami beli memasak jauh lebih cepat daripada yang lain.

Sup miju-miju merah

Hiasan untuk sup miju-miju merah

Resep sup miju-miju merah ini sendiri sudah enak, tetapi bahkan lebih sempurna dengan beberapa hiasan. Inilah yang kami suka:

  • Yogurt Yunani atau krim asam: Ini menambahkan krim yang tepat dan bau yang cerah: sup ini akan terasa lebih enak!
  • Krim kacang mete: Untuk variasi vegan, gunakan yogurt vegan atau krim kacang mete.
  • Ketumbar: Beberapa daun ketumbar segar membuat hidangan ini! Jika Anda seorang pembenci, cobalah peterseli segar sebagai gantinya

Buatlah makanan: beberapa lauk

Cobalah semampu kami, secangkir sup miju merah selalu membutuhkan sedikit lauk untuk membuatnya menjadi makanan yang mengenyangkan. Berikut adalah beberapa merchandise yang ingin kami padukan dengan:

Apa lagi yang akan Anda sajikan dengan resep sup miju-miju merah ini? Beri tahu kami di komentar di bawah.

Sup miju-miju merah

Resep miju-miju lainnya

Miju-miju adalah beberapa makanan paling bergizi di planet ini! Berikut adalah beberapa resep miju-miju lain untuk dimasukkan ke dalam rutinitas makan malam Anda:

Resep sup miju-miju merah ini adalah…

Vegetarian, vegan, nabati, bebas susu, dan bebas gluten.

Cetak

jam ikon jamalat makan ikon alat makanbendera ikon benderafolder ikon folderinstagram ikon instagrampinterest ikon pinterestfb ikon fbcetak ikon cetakkotak ikon kotakhati ikon hatijantung kokoh hati ikon padat

Deskripsi

Resep sup miju-miju merah sederhana ini penuh dengan rasa! Ini hangat dan nyaman, dibumbui dengan sayuran aromatik dan lemon.


  • 3 wortel besar
  • 1 bawang kuning sedang
  • 3 iga seledri
  • 6 siung bawang putih[19659068]¼ cangkir minyak zaitun
  • 2 liter kaldu sayuran
  • 1 cangkir air
  • 1 pon break up pink lentil*
  • 1 sendok makan dihisap paprika
  • 1 sendok teh kulit lemon
  • 1 sendok teh garam halal
  • Lada hitam segar
  • Yoghurt Yunani atau krim asam (atau krim kacang mete untuk vegan), untuk disajikan
  • Ketumbar, untuk penyajian


  1. Kupas wortel. Iris halus wortel, bawang bombay, dan seledri. Cincang bawang putih.
  2. Dalam panci besar atau oven Belanda, panaskan minyak zaitun dengan api sedang. Tambahkan bawang bombay, wortel, dan seledri, lalu tumis hingga wortel empuk, sekitar 5 hingga 7 menit.
  3. Masukkan bawang putih dan tumis selama 1 menit. Tambahkan kaldu, air, lentil merah, paprika asap, kulit lemon, garam halal, dan lada segar.
  4. Rebus dengan api kecil, lalu tutup setengahnya dan didihkan perlahan sampai lentilnya lunak tapi sebelum mulai pecah. , sekitar 7 sampai 10 menit. Perhatikan baik-baik dan cicipi untuk menilai kematangan. Sup yang sudah jadi harus kuah kaldu dengan lentil yang lembut saja; memasak melewati titik ini menghasilkan rebusan yang sangat kental yang sama lezatnya tetapi kurang seperti sup. (Jika mau, Anda bisa menambahkan segenggam sayuran dalam beberapa menit terakhir, seperti bayam atau kangkung cincang).
  5. Cicipi dan tambahkan garam tambahan secukupnya, dan lada hitam sedikit digiling. Sisa makanan bisa menjadi sangat kental, jadi Anda bisa menambahkan sedikit air atau kaldu saat memanaskannya kembali.

Catatan

*Sebagian besar yang akan Anda temukan di toko adalah lentil merah yang dibelah, meskipun tidak disebutkan belahan di bagian atasnya. kemasan. Hindari membeli kacang merah utuh.

  • Kategori: Sup
  • Metode: Toko
  • Masakan: Sup

Kata Kunci: Sup miju merah, resep sup miju merah

Source link

Leave a Reply